LÓPEZ CRISTOBAL BAGUS 2018

BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL. D.O. RIBERA DEL DUERO

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31,90


En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos

¿Por qué nos encanta este vino?

Bagús es lo que se espera de un vino mimado desde la propia cepa, de un vino querido, pensado y respetado para que hable del buen hacer de una familia dedicada a crear momentos de felicidad en torno a una copa.

Cuando pones toda la carne en el asador y no dejas flecos sueltos lo que consigues es una maravilla.

Una bocanada de fruta negra madura, con notas tostadas, de excitante cacao y especias dulces y picantes que seducen y mucho. Su textura es como la seda, agradable, llenando la boca y dejándote un gran recuerdo que quedará grabado en piedra.

Equilibrado y majestuoso. Este Bagús es toda una declaración de intenciones, sólo apta para aquellos que dispuestos a dejarse llevar por un mundo de infinitas sensaciones.

Bagús es lo que se espera de un vino mimado desde la propia cepa, de un vino querido, pensado y respetado para que hable del buen hacer de una familia dedicada a crear momentos de felicidad en torno a una copa. Cuando pones toda la carne en el asador y no dejas flecos sueltos lo que consigues es una maravilla. Una bocanada de fruta negra madura, con notas tostadas, de excitante cacao y especias dulces y picantes que seducen y mucho. Su textura es como la seda, agradable, llenando la boca y dejándote un gran recuerdo que quedará grabado en piedra. Equilibrado y majestuoso. Este Bagús es toda una declaración de intenciones, sólo apta para aquellos que dispuestos a dejarse llevar por un mundo de infinitas sensaciones.

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31,90

INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Tempranillo de viñas viejas de un sólo pago. Ya se eriza la piel…

Añada: 2018,

Crianza: 3 meses en barricas roble francés 100%.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: 3.000 botellas. Nosotros nos daríamos prisa.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 17ºC-18ºC. Un vino que necesita algo más de temperatura para sacar lo mejor de él por su complejidad de matices y para evitar asperezas excesivas de los taninos si estuviera demasiado frío.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es un vino aún muy joven teniendo en cuenta todo lo que puede dar en el futuro. Un vino de guarda que claramente te sorprenderá cuando lo descorches durante los próximos 8-9 años.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Viñedos situados en el término municipal de la fantástica Roa, en Burgos. Estos viñedos con una edad por encima de 85 años proceden concretamente del Pago de Manvirgo a unos 850 metros de altitud y con suelos de contenido calcáreo. Viñas muy viejas que dan pocas y pequeñas uvas pero de extraordinaria calidad.

Estas uvas se vendimian a mano cada año y en pequeñas cajas que luego pasarán por una mesa de selección para evitar que posibles racimos no aptos lleguen a arruinar la grandeza de Bagús.

Los suelos tienen componentes calcáreos, lo que ayuda a crear la magia.

Cómo se hizo

La propia familia es la que realizó la selección de los racimos en bodega, algo que se toman muy en serio.

La uva fermentó a una temperatura de 28ºC.

La crianza de Bagús fue de 14 meses en barricas en esta ocasión totalmente nuevas para domar la energía de uno de los grandes vinos de la bodega. Se usaron tanto barricas de roble francés (50%), aportando elegancia y especias, como roble americano (50%), con notas más dulzonas y mayor contundencia para relajar la fuerza del vino.

Antes de salir al mercado estuvo 18 meses en botella. ¿Preparado?

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SOBRE LÓPEZ CRISTÓBAL

Ver todos sus vinos

Una bodega pintoresca, muy bonita, enclavada en una antigua granja que creó el abuelo de Galo al llegar de Santander.

Galo es la última generación a cargo de mantener la tradición. Su padre, Santiago López, hizo realidad su sueño de crear una bodega en el año 1994.

Todo empezó en los años 80 vendiendo uva a otras bodegas decidiendo años después empezar a elaborar su propio vino bajo el nombre López Cristobal, uniendo los apellidos de Santiago López y su mujer Lola Cristóbal.

Una familia humilde, de las que no se esconden y hacen vinos sinceros. Conocer a esta familia hace unos años supuso para nosotros ver la cara más humana de unos vinos excelentes en un entorno precioso y de los que no se olvidan.

Si buscas la bodega la encontrarás en una de las zonas privilegiadas de Ribera del Duero, en Roa, Burgos. Allí manejan 50 hectáreas de viñedo dividido en 9 parcelas donde lo que abundan y tiene protagonismo es la variedad Tempranillo junto a unas 2 hectáreas de Merlot y Albillo. Los suelos varían de una parcela a otra, encontrando suelos calcáreos con algo de arcilla y limo.

López Cristóbal es una familia de las que merece la pena hacerse eco. Bebamos LC.

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SOBRE D.O. RIBERA DEL DUERO

Potencia, intensidad…. ¡Tempranillo!

Una región que te enamorará si buscas vinos con carácter. Engloba cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. Su altitud, suelos arcillo-calcáreos y clima extremo son responsables en gran parte de haber sido considerada Mejor región vinícola del Mundo en el año 2012. Encontrarás principalmente Tempranillo (Tinta del país o Tinto fino como los lugareños suelen llamarla) junto con otras variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec o Garnacha. Desde hace poco se han autorizado también los blancos de Albillo, muy interesantes.

Si te decides a comprar vinos de Ribera del Duero verás que cada vez hay vinos algo más frescos, con más fruta y la barrica menos marcada, sobre todo de zonas como Burgos y Soria pero es una región donde los clásicos aún tienen mucho que decir y fueron ellos en gran parte los responsables de la fama de este maravilloso de lugar.

La famosa riberitis está por todos sitios. ¿Te unes?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Sólo

Hay veces que menos es más.

Prueba este vino también con carnes a la brasa, cochinillo y lechazo al horno.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Celebración

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    Postureo

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    Hoy me doy un homenaje

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