968 833 723
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
JOSÉ ARISTEGUI MENCÍA 2018
JOSÉ ARISTEGUI. D.O. VALDEORRAS
14,90€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Un paraíso sensorial
Este José Aristegui Mencía nos tiene completamente hechizados con sus aromas de fruta roja madura de frambuesa y toques de fruta negra como ciruelas y moras, notas de grafito, cacao, flores, piel de naranja, especias de pimienta, monte bajo, notas terrosas y ligeros recuerdos a carne ahumada. Desde luego, hay donde elegir.
En boca es muy fresco, especiado, carnoso, con taninos sedosos que para nada raspan en el paladar y un alcohol bien puesto en su sitio, sin molestar.
Un final ligeramente tostado y medianamente largo te despide hasta el siguiente sorbo, uno tras otro.
Una Mencía de Valdeorras que sorprende, gusta e invita a repetir.
José Aristegui Mencía, recuérdalo o mejor hazte ya con tu botella.
Un paraíso sensorial Este José Aristegui Mencía nos tiene completamente hechizados con sus aromas de fruta roja madura de frambuesa y toques de fruta negra como ciruelas y moras, notas de grafito, cacao, flores, piel de naranja, especias de pimienta, monte bajo, notas terrosas y ligeros recuerdos a carne ahumada. Desde luego, hay donde elegir. En boca es muy fresco, especiado, carnoso, con taninos sedosos que para nada raspan en el paladar y un alcohol bien puesto en su sitio, sin molestar. Un final ligeramente tostado y medianamente largo te despide hasta el siguiente sorbo, uno tras otro. Una Mencía de Valdeorras que sorprende, gusta e invita a repetir. José Aristegui Mencía, recuérdalo o mejor hazte ya con tu botella.
14,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Mencía de viñas viejas.
Añada: 2018,
Crianza: La fermentación maloláctica se hace en barricas de roble francés de 400 litros donde se cría durante normalmente de 3 a 5 meses.
Grado alcohólico: 14% vol. Se pone interesante.
Producción: Unas 2.000 botellas. Lo bueno se agota rápido.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC. Perfecta temperatura para una Mencía con muchos matices.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: ¿Te resistirás a abrirla durante al menos 4-5 años más?
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
José Aristegui utiliza para este vino diferentes viñedos seleccionados de Mencía situados en las laderas del río Sil, en A Rúa (Valdeorras), con suelos de pizarra así como viñedos de suelos arcillosos con canto rodado y menor inclinación.
José lleva una viticultura respetuosa y equilibrada, sin el uso de herbicidas y manteniendo cubiertas vegetales cuando es preciso.
Sus viñedos fueron plantados en los años 30 por su abuelo y la vendimia siempre se hace manual.
Cómo se hizo
José Aristegui primero macera en frío durante unos días la uva para luego fermentarla en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. La fermentación maloláctica se hace en barricas de roble francés de 400 litros donde se cría durante normalmente de 3 a 5 meses.
SOBRE JOSÉ ARISTEGUI
Ponerle tu nombre a un vino no es moco de pavo. José Aristegui cuando empezó a hacerlo tenía claro que lo que ofrecía valía más que la pena.
Una bodega fundada no hace muchos años (2011) en la comarca de Valdeorras, concretamente en A Rúa, pero con una gran tradición familiar a las espaldas en el mundo del vino. José cuenta con viñedos muy viejos plantados por su abuelo en los años 30 quien cedió el testigo a su padre y éste a su vez a José Aristegui.
Con menos de 10.000 botellas de producción entre diferentes vinos, blancos y tintos, este pequeño colleteiro nos ofrece vinos expresivos, con personalidad y manteniendo la forma tradicional de hacer vinos. Trabaja con Godello, Mencía y Garnacha Tintorera y se atreve a elaborar un vino naranja espectacular.
Tras cuidar la viña sin el uso de pesticidas, seleccionar mucho la uva y prestar atención a cada cepa con mimo, José Aristegui te regala un pedacito de su querida tierra, Valdeorras, en cada botella. Déjate llevar por la historia de este gran productor gallego.
+
SOBRE D.O. VALDEORRAS
Nunca nos cansaremos de Galicia.
Valdeorras es una de las Denominaciones de Origen gallegas que nunca puede faltar. Sus blancos de Godello y sus tintos de Mencía son todo un referente cuando uno decide pasarlo bien con una botella de vino.
La D.O. se creó en 1945 y abarca diferentes municipios como A Rúa, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O barco, O bolo, Petín, Rubía y Vilamartín.
Su clima es algo más cálido que el resto de Galicia, ya que cuenta con cierta influencia continental y sus suelos son de todos los tipos y colores, desde pizarra, pasando por arenas y granitos hasta suelos arcillosos y de cantos rodados.
Los viñedos, unas 1.300 hectáreas, van desde los 300 metros sobre el nivel del mar hasta los 700, lo que ayuda a mantener una perfecta acidez en los vinos. El rio Sil atraviesa toda la comarca creando algunas laderas empinadas donde encontramos viñedos con viñas en algunos casos muy viejas. Un espectáculo.
Trabajan además de Godello y Mencía, otras variedades autorizadas como Doña Blanca, Palomino, Treixadura, Albariño, Sousón, Brancellao, Merenzao o Garnacha Tintorera entre otras, y como algo a remarcar tienen un etiquetado especial, Castas Nobles, cuando el vino se elabora con las variedades autorizadas preferentes así como vinos naturalmente dulces denominados Tostados.
Galicia es rica en diversidad y Valdeorras no deja ser uno de sus lugares de paisajes increíbles, buenas gentes y vinos espectaculares. Valdeorras es siempre un acierto.
+
NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Tortilla de patatas
Con o sin cebolla será algo que tendrás que decidir, pero haznos caso pruébalo con José Aristegui Mencía, sin palabras. Y por favor, para nosotros poco hecha. ¡Uf!
Prueba este vino también con embutidos, guisos y legumbres.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
-
De picnic
-
Reunión con amigos
-
Cena romántica
Productos relacionados
JOSÉ ARISTEGUI MENCÍA 2018 on Instagram
Want to share your instagrams of you with your JOSÉ ARISTEGUI MENCÍA 2018? Use the #vinateroaristeguimencia hashtag.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.