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JOSÉ ARISTEGUI OS MECOS 2017
JOSÉ ARISTEGUI. SIN D.O.
18,90€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Un orange muy white.
Y es que José Aristegui Os Mecos Hollejos es un vino blanco elaborado con sus pieles pero tan equilibrado y preciso que por un momento se te olvida que es un vino naranja.
Muy fresco y con una leve tanicidad de las pieles agradable, aportándole carácter y seriedad.
Sus aromas mezclan un lado maduro de fruta de membrillo, melón, mosto de uva así como notas cítricas de mandarina, piel de naranja y lima junto a especias dulces y picantes como pimienta blanca y canela.
Graso en boca, con un punto final amargo pero amable y una clara frescura propia de Galicia.
Un vino sensacional, sorprendente y que te servirá para cautivar a más de una persona.
Cuidado, pillines.
Un orange muy white. Y es que José Aristegui Os Mecos Hollejos es un vino blanco elaborado con sus pieles pero tan equilibrado y preciso que por un momento se te olvida que es un vino naranja. Muy fresco y con una leve tanicidad de las pieles agradable, aportándole carácter y seriedad. Sus aromas mezclan un lado maduro de fruta de membrillo, melón, mosto de uva así como notas cítricas de mandarina, piel de naranja y lima junto a especias dulces y picantes como pimienta blanca y canela. Graso en boca, con un punto final amargo pero amable y una clara frescura propia de Galicia. Un vino sensacional, sorprendente y que te servirá para cautivar a más de una persona. Cuidado, pillines.
18,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Godello con sus pieles. Todo o nada.
Añada: 2017,
Crianza: Recibe una crianza con sus lías en barricas de roble durante unos 3 meses.
Grado alcohólico: 13% vol.
Producción: 500 botellas, toda una suerte si te haces con alguna botella.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 9ºC-10ºC. Un blanco con matices complejos que huye de temperaturas muy frías.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Perfectamente podrás guardar algunas botellas durante un tiempo sin miedo a que se eche a perder.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
José Aristegui Os Mecos Hollejos viene de una sola parcela de Godello plantada sobre suelos de pizarra en Valdeorras.
José lleva una viticultura respetuosa y equilibrada, sin el uso de herbicidas y manteniendo cubiertas vegetales cuando es preciso.
Sus viñedos fueron plantados en los años 30 por su abuelo y la vendimia siempre se hace manual.
Cómo se hizo
José Aristegui primero fermenta la Godello con sus propias pieles en depósitos de acero inoxidable y luego le da una crianza con sus lías en barricas de roble durante unos 3 meses.
Un vino que intente emular los vinos tradicionales de antaño de su zona.
SOBRE JOSÉ ARISTEGUI
Ponerle tu nombre a un vino no es moco de pavo. José Aristegui cuando empezó a hacerlo tenía claro que lo que ofrecía valía más que la pena.
Una bodega fundada no hace muchos años (2011) en la comarca de Valdeorras, concretamente en A Rúa, pero con una gran tradición familiar a las espaldas en el mundo del vino. José cuenta con viñedos muy viejos plantados por su abuelo en los años 30 quien cedió el testigo a su padre y éste a su vez a José Aristegui.
Con menos de 10.000 botellas de producción entre diferentes vinos, blancos y tintos, este pequeño colleteiro nos ofrece vinos expresivos, con personalidad y manteniendo la forma tradicional de hacer vinos. Trabaja con Godello, Mencía y Garnacha Tintorera y se atreve a elaborar un vino naranja espectacular.
Tras cuidar la viña sin el uso de pesticidas, seleccionar mucho la uva y prestar atención a cada cepa con mimo, José Aristegui te regala un pedacito de su querida tierra, Valdeorras, en cada botella. Déjate llevar por la historia de este gran productor gallego.
+
SIN D.O.
La vida puede ser a veces complicada.
Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta.
Cuanto aprendemos, ¿verdad?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Quesos de pasta cocida
José Aristegui Os Mecos Hollejos tiene sabor y complejidad suficiente para acompañar unos buenos quesos de pasta cocida como gruyere, gouda o comté.
Prueba este vino también con pescados, mariscos y arroces de pescado.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Domingo loco
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Para sorprender
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Relajarse
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