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GUT HERMANNSBERG VOM SCHIEFER 2018
GUT HERMANNSBERG. NAHE (ALEMANIA)
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¿Por qué nos encanta este vino?
La belleza de un pueblo, Niederhausen.
Con vinos como Vom Schiefer uno empieza a darse cuenta de lo profundos, deliciosos y majestuosos que pueden llegar a ser los vinos de Riesling alemanes.
Un vino que da entrada a la belleza de Niederhausen con cepas plantadas en el mismísimo viñedo Hermmansberg y que da ese punto de fruta de hueso como albaricoques, frutas cítricas como el limón junto a una mineralidad más que elegante y profunda. Se elabora con sus cepas más jóvenes que no entran para en el impresionante Hermannsberg GG.
Tu pesar con este tipo de vino será siempre no bebértelo en unos años más tarde cuando saque toda la garra contenida y cultivada en laderas preciosas en el corazón del Nahe alemán.
Por si no lo hemos dicho, es un vino totalmente seco, y cojonudo.
La belleza de un pueblo, Niederhausen. Con vinos como Vom Schiefer uno empieza a darse cuenta de lo profundos, deliciosos y majestuosos que pueden llegar a ser los vinos de Riesling alemanes. Un vino que da entrada a la belleza de Niederhausen con cepas plantadas en el mismísimo viñedo Hermmansberg y que da ese punto de fruta de hueso como albaricoques, frutas cítricas como el limón junto a una mineralidad más que elegante y profunda. Se elabora con sus cepas más jóvenes que no entran para en el impresionante Hermannsberg GG. Tu pesar con este tipo de vino será siempre no bebértelo en unos años más tarde cuando saque toda la garra contenida y cultivada en laderas preciosas en el corazón del Nahe alemán. Por si no lo hemos dicho, es un vino totalmente seco, y cojonudo.
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 23,90€ |
| 3 -5 | 22,71€ |
| 6 -999 | 21,51€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Riesling
Añada: 2018,
Crianza: Sin crianza.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Producción: Tendremos que volver a preguntar.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC. Fresco pero sin pasarse por favor.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Como los buenos Riesling este vino tiene muy buen potencial de guarda, no temas, el problema será bebértelo demasiado pronto.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Se trata de un vino catalogado dentro de la clasificación VDP como “Orstwein”, es decir, un vino elaborado a partir de viñedos de un municipio concreto. En este caso la uva proviene de Niederhäuser Hermannsberg, de viñedos fantásticos pero que no llegan a cumplir el máximo requisito de calidad necesario para elaborar Hermmansberg GG.
Las cepas de Riesling tienen una edad de entre 12 y 30 años y están plantadas sobre suelos de pizarra introducida durante la época de minería hace más de 100 años y cubierta de loess.
Cómo se hizo
Gut Hermannsberg elabora este Vom Schiefer fermentando los racimos de Riesling en depósito de acero inoxidable con control de temperatura.
Todos sus vinos hacen la fermentación maloláctica para hacer más amable la alta acidez que se consigue en esta latitud.
SOBRE GUT HERMANNSBERG
Más de cien años dan para mucho.
Gut Hermmansberg está considerado uno de los mejores productores de Alemania. Situada en el corazón de Nahe, fue fundada en 1902 como bodega del antiguo gobierno pruso. Todo empezó de la nada, en terrenos rocosos, de origen volcánico y una antigua mina de cobre, sobre los cuales se plantaron las primeras cepas de Riesling de la bodega.
La primera vendimia fue en 1907 y posteriormente sus vinos dulces conseguirían gran reconocimiento tras la excelente vendimia de 1921. Ya en 2009, la bodega fue comprada tras su privatización por la familia Reidel, que con ayuda del enólogo Karsten Peter y Achim Kirchner se pusieron manos a la obra para aumentar la calidad de los vinos a partir de vinos secos elaborados 100% Riesling a diferencia de los excelentes vinos dulces que habían dado fama años atrás a la bodega. En 2010 fue rebautizada a su actual nombre y modernizaron las instalaciones. La crítica internacional les dio la razón.
Actualmente cuentan con unas 30 hectáreas de viñedo situados en 7 terroirs diferentes a lo largo de los pueblos Schlossböckelheim, Niederhausen, Traisen y Altenbamberg, con diferentes características de orientación y suelos aunque todos ellos dentro de la prestigiosa VDP, una asociación muy reconocida que clasifica los mejores viñedos de Alemania. Algunos de sus viñedos se encuentran en famosos pagos como Kupergrube o Hermmansberg, en este último caso pegado a la bodega como si de un chateaux francés se tratara si no fuera por las inclinadas pendientes de los viñedos.
Trabajan de forma sostenible, respetando el entorno y sus vinos pasan un tiempo en la fría y profunda bodega que va de 6 meses a 6 años según el potencial de cada vino.
Si te gusta los Riesling de los que ponen los pelos de punta, Gut Hermmansberg es un pozo sin fondo. Una bodega en exclusiva que sólo encontrarás en Vinateros.com
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SOBRE NAHE
Pequeñita pero matona.
La región alemana de Nahe, no es precisamente la más extensa pero sí una de las más diversas. Con unas 4.200 hectáreas de viñedo su potencial es inmenso gracias a la gran diversidad de suelos que se pueden encontrar, desde pizarras, arenas, calizas, arcillas, rocas volcánicas hasta suelos sedimentarios, lo que da un gran abanico de vinos a partir de unas pocas variedades de uva.
El río Nahe, afluente del Rin, da nombre a la región situada al sudoeste de Alemania y que cuenta con un clima algo más cálido y con muchas horas de sol que facilitan la maduración de la uva en las inclinadas pendientes donde nacen vinos especiados, frescos y minerales que con años se convierten, en algunos casos, en auténticos pepinazos no siempre al alcance de todos los bolsillos.
La Riesling es la clara protagonista, a pesar de que antaño otras variedades como la Müller-Thurgau estaban más extendidas que ahora. Se pueden encontrar otras variedades de uva como Sylvaner, Scheurebe, Portuguieser o Dornfelder.
En cuanto a tipos de vino encontrarás desde los llamados trocken o secos hasta vinos dulces según la escala alemana como kabinett, spatlese, auslese, beerenauslese, trockenbeerenausle e incluso eiswein o vinos de hielo.
Productores de talla mundial han contribuido mucho a que Nahe sea una de las regiones a tener en cuenta cuando se habla de blancos internacionales increíbles.
Ya deberías estar pensando que vino de esta región vas a probar.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Lasaña de espinacas
La frescura, notas cítricas y herbáceas de Vom Schiefer son perfectas para un jugosa lasaña de espinacas que pondrá el contrapunto cremoso.
Prueba este vino también con pescados, mariscos y ensaladas.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Reunión de amigos
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Hoy me siento genial
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Comida familiar
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