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FAMILIA PACHECO ROSADO 2023
VIÑA ELENA. D.O. JUMILLA
5,50€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Monastrell en versión rosa, sabrosa y refrescante.
El lado más amable y veraniego de la Monastrell se presenta en este Familia Pacheco Rosado de Jumilla, lleno de fruta y frescura.
Color frambuesa brillante con reflejos coral. En nariz, aromas de fresas silvestres, sandía y un toque floral que recuerda al geranio. En boca es jugoso, con buena tensión y un final sutilmente goloso que equilibra su acidez.
Un rosado versátil y alegre, ideal para aperitivos, arroces marineros, pastas suaves o tardes largas con buena compañía.
Monastrell en versión rosa, sabrosa y refrescante. El lado más amable y veraniego de la Monastrell se presenta en este Familia Pacheco Rosado de Jumilla, lleno de fruta y frescura. Color frambuesa brillante con reflejos coral. En nariz, aromas de fresas silvestres, sandía y un toque floral que recuerda al geranio. En boca es jugoso, con buena tensión y un final sutilmente goloso que equilibra su acidez. Un rosado versátil y alegre, ideal para aperitivos, arroces marineros, pastas suaves o tardes largas con buena compañía.
5,50€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Monastrell
Añada: 2023,
Crianza: Sin crianza, vino joven
Grado alcohólico: 12,5 % vol
Producción: Tendremos que volver a preguntar
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8 - 10 °C. Mejor evita temperaturas más frías.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es un vino joven pensado para beber ahora.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Las viñas van en secano, al estilo rústico, plantadas en vaso (sí, esa forma clásica y encantadora), y con vendimia manual —o sea, con manos expertas que miman cada racimo como si fuera un tesoro.
Las uvas vienen de una mezcla de parcelas: algunas desde Tobarra, otras desde el valle Estrecho de Marín. Una combinación con carácter, como esos dúos musicales que funcionan sin forzar.
Cómo se hizo
Después del paseo del campo a bodega, se despalilla, se estruja con cariño y va directa a la prensa neumática (nada de presionar a lo bruto). Solo usamos el mosto flor, lo más top y delicado del zumo de uva. Luego, se enfría para que se limpie solito, sin prisas ni químicos raros.
La fermentación se hace en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas —las buenas, las que saben lo que hacen— y siempre a temperatura controlada para que el vino fermente sin dramas y con estilo.
SOBRE BODEGAS VIÑA ELENA
Raíz familiar y alma monastrell.
Viña Elena es una de esas bodegas que trabajan con los pies en la tierra y la mirada en el paisaje.
Situada en el corazón de Jumilla, lleva desde 1948 defendiendo el carácter de su entorno a través de vinos honestos, mediterráneos y llenos de identidad. Hoy es Elena Pacheco quien lidera el proyecto con sensibilidad y visión, apostando por una agricultura sostenible, mínima intervención y una Monastrell que habla claro: fruta, frescura y autenticidad.
Una bodega de las que nos gustan: familiar, comprometida y con una personalidad que se nota en cada botella.
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SOBRE D.O. JUMILLA
Calor, poca agua y mucho vino tinto.
Esta región de vinos tintos a partir de su uva reina, la Monastrell, es un coladero de sol que da lugar a vinos con cierto grado alcohólico, aunque empezamos a ver algunos productores que consiguen hacer vinos algo más frescos y menos sobremaduros.
Encontramos aquí también variedades foráneas como la Syrah, la Cabernet Sauvignon o la Petit Verdot junto a Garnachas y Tempranillos, utilizadas normalmente en coupages junto a la Monastrell. Si te gusta los vinos con cuerpo, de carácter mediterráneo y cierta rusticidad esta región puede ser todo un descubrimiento para ti.
Con un clima seco y cálido, suelos pobres de contenido calizo y altitudes entre los 400 y 800 metros, es una región donde la vid sufre, dando uvas de buena concentración si se trabaja por la calidad. Encontramos algunos blancos de macabeo y airén principalmente así como rosados y buenos tintos dulces también de Monastrell.
La DO Jumilla es una de las tres denominaciones de origen que encontramos en la Región de Murcia, abarcando no obstante varios municipios de la provincia de Albacete, en Castilla La Mancha. De las más de 20.000 hectáreas que abarca, el 40% se encuentra en el término de Jumilla, donde se encuentra la sede del Consejo Regulador.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Arroz a Banda…
Su frescura, su toque balsámico y también tiene ese punto de cuerpo que hace que el plato se convierta en una experiencia única.
Prueba este vino también con fajitas, cazuela de almejas y sopas y cremas.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Domingo Loco
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De diario
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Dia de playa
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