MANZANILLA MARUJA

BODEGAS JUAN PIÑERO. D.O. MANZANILLA-SANLUCAR DE BARRAMEDA

generosos/dulces_elegantes generososdulces_citricos

8,90


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¿Por qué nos encanta este vino?

Piñero se ha convertido en una adicción líquida para amantes de la manzanilla bien hecha.

Su manzanilla Maruja es perfecta, salina, fresca, elegante e intensa gracias a su vejez de casi una década. Recuerda a la almendra amarga, la levadura de pan, la flor de camomila, toques cítricos y el salitre del mar.

Cuando se desliza por el paladar es carnosa, seca pero amable, adictiva y mineral, derrochando frescura y alegría a su paso.

Una manzanilla de una relación calidad precio estratosférica.

Un auténtico must para todo Vinatero que se precie.

Piñero se ha convertido en una adicción líquida para amantes de la manzanilla bien hecha. Su manzanilla Maruja es perfecta, salina, fresca, elegante e intensa gracias a su vejez de casi una década. Recuerda a la almendra amarga, la levadura de pan, la flor de camomila, toques cítricos y el salitre del mar. Cuando se desliza por el paladar es carnosa, seca pero amable, adictiva y mineral, derrochando frescura y alegría a su paso. Una manzanilla de una relación calidad precio estratosférica. Un auténtico must para todo Vinatero que se precie.

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8,90

INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Palomino fino, diosa del Marco.

Añada: , Sin añada.

Crianza: 8 a 9 años de media bajo velo flor.

Grado alcohólico: 15% vol.

Producción: 18.000 botellas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 7ºC-9ºC. Siente toda la frescura y salinidad de Sanlúcar de Barrameda.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Si quieres mantener su lado más fresco y directo tómatela dentro de los próximos 12 meses aproximadamente.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

La Manzanilla Maruja se elabora con uvas de Pago del Hornillo situado en la bonita Sanlúcar de Barrameda.

Los suelos son de albariza, imprescindibles para crear su magia.

Cómo se hizo

Para elaborar esta fantástica Manzanilla Maruja se parte de un vino base fermentado con levaduras propias del viñedo, pasando después al tradicional sistema de criaderas y soleras con una vejez media de 8 a 9 años bajo velo flor (crianza biológica).

Se llevan a cabo anualmente unas 8-10 sacas al año dando gran dinamismo al sistema y consiguiendo una manzanilla muy fresca a pesar de su vejez. Ya estamos salivando…

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SOBRE BODEGA JUAN PIÑERO

Ver todos sus vinos

Nos encanta Marujear.

Bodegas Juan Piñero es responsable de algunos de los mejores vinos relación calidad-precio del Marco, como su Manzanilla Maruja. Con ayuda del reconocido enólogo Ramiro Ibañez, Bodegas Juan Piñero ha encontrado sus sitio en el corazón de todos los amantes del vino de Jerez.

Su historia comenzó comprando una bodega centenaria en principios de los 90 en el barrio bajo de Sanlúcar de Barrameda, concretamente en la calle Trasbola, adquiriendo también la solera Maruja a Terry.

Piñero había sido almacenista vendiendo sus vinos principalmente a La Gitana, pero comenzó hace unos años a embotellar y vender sus vinos. Aunque no tienen viñedo propio compran mostos del Pago del Hornillo en Sanlúcar de Barrameda y actualmente cuentas con más de 3.000 viejas botas algunas centenarias que dan lugar a una producción de unas 50.000 botellas anuales.

Bodegas Juan Piñero contaba también con bodega en Jerez, donde elaboraban su fino Camborio hasta que ha sido comprada junto a la solera por Peter Sisseck, enólogo y propietario de Dominio Pingus en Ribera del Duero.

Una bodega imprescindible en tu cava personal.

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D.O MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA

Nos declaramos amantes de la biológica sanluqueña.

Desde el año 1964 se reconoce oficialmente la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda dentro del Marco de Jerez y es junto al fino, en el caso de Jerez, dos de los vinos más adictivos que conocemos.

La D.O. Jerez y la D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda comparte el mismo Consejo Regulador y para que entiendas las diferencia, la Manzanilla se elabora al igual que el Fino, con una crianza biológica bajo velo flor, pero sólo pudiéndose obtener en este caso en Sanlúcar de Barrameda por el clima tan especial y más húmedo que proporciona un velo flor más intenso y denso que en Jerez.

La variedad de uva de la Manzanilla es la Palomino Fino, la gran protagonista de la zona.

Al igual que con el resto de vinos de Jerez, las Manzanillas parten de cepas plantadas en suelos de albariza que les proporciona el agua necesaria, dando ese carácter salino y mineral tan adictivo. El sistema de crianza tradicional es el sistema de criaderas y soleras donde se mezclan diversas añadas.

Encontrarás algunas manzanillas con crianzas más largas de los habituales 3-4 años, llegando incluso a sobrepasar los 10 años, pasándose a considerar, según el productor, Manzanillas Pasadas, con un sabor mucho más intenso y complejo.

Sanlúcar tiene algo muy especial y no sólo son sus exclusivas Manzanillas, si alguna vez vas, un parte de ti quedará allí para siempre

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Anchoas

Bocado celestial. Una combinación perfecta para ir calentado motores.

Prueba este vino también con mariscos, salazones y jamón ibérico.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    De diario

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    Día de playa

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    Hoy me siento genial

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