El ESCOCÉS VOLANTE MAZUELO 2018

EL ESCOCÉS VOLANTE. SIN D.O.

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19,90


En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos

¿Por qué nos encanta este vino?

Se dice el pecado, pero no el pecador.

Un vino lujurioso para pecar copa tras copa. Mucha fruta madura de frambuesas y moras, notas terrosas, especiadas y con recuerdos minerales.

Se nota su buena acidez y taninos firmes y algo granulosos, dejando un sabor especiado de pimienta y un recuerdo agradable durante unos cuantos segundos.

Mazuelo de categoría de los que presumen de larga vida a pesar de nunca haber visto asomar una duela de roble por su lado. Así que no esperes más, nunca diremos que fuiste tú uno de nuestros pecadores del Mazuelo.

Se dice el pecado, pero no el pecador. Un vino lujurioso para pecar copa tras copa. Mucha fruta madura de frambuesas y moras, notas terrosas, especiadas y con recuerdos minerales. Se nota su buena acidez y taninos firmes y algo granulosos, dejando un sabor especiado de pimienta y un recuerdo agradable durante unos cuantos segundos. Mazuelo de categoría de los que presumen de larga vida a pesar de nunca haber visto asomar una duela de roble por su lado. Así que no esperes más, nunca diremos que fuiste tú uno de nuestros pecadores del Mazuelo.

19,90

INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Mazuelo.

Añada: 2018,

Crianza: Crianza sobre lías en huevos de Flextank.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: 1.076 botellas. Lo suficientemente poco como para ponerse nervioso.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC-16ºC. Un pelín más fresco se potenciará toda la fruta que tiene este Mazuelo.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: ¿Probamos?. Nosotros apostamos porque estará buenísimo durante los próximos 3-4 año más al menos.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el Viñedo

Norrel Robertson tiene una auténtica colección de viñedos excepcionales. Este Mazuelo viene de una parcela llamada El Plano plantada en 1994 en el pueblo de Cervera de la Cañada, con apenas 0,9 hectáreas y se encuentra a una altitud de 750 metros y sobre suelos aluviales de contenido arcilloso, de limo y arenas.

Cómo se hizo

Norrel fermento el Mazuelo con un 20% de uva entera en dos depósitos con forma de huevo de 900 litros de un material llamado Flextank, el cual no aporta aromas y dejo el vino ahí tras hacer la maloláctica con sus lías finas.

El vino no lo filtró, embotellándolo directamente.

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SOBRE EL ESCOCÉS VOLANTE

Ver todos sus vinos

Norrel Robertson es un gran amigo, Master of Wine y uno de los defensores a ultranza de la Garnacha y de Calatayud. Un tío de los de pasarlo a lo grande una tarde disfrutando de buenos vinos y absorbiendo cada palabra de conocimiento que suelta por su boca.

Escocés de nacimiento, llego a España en 2003 con su familia con la intención de estar en un punto intermedio entre las diferentes regiones donde asesoraba y de pronto se enamoró de Calatayud, de su tierra, de sus viñas y de su gente. Estudió Política y Relaciones Internacionales, pero ha trabajado durante 25 años en la industria del vino tras estudiar en Nueva Zelanda su postgrado en enología y elaborar en diferentes regiones del Mundo como Chianti en Italia, Portugal, Australia, Francia o Chile. En el año 2000 consiguió lo que muchos soñamos con algún día poder si quiera intentarlo, el título de Master of Wine, siendo uno de los pocos que residen en España.

En Calatayud tiene actualmente 21 hectáreas de viñedo, y subiendo, la mayoría de las garnachas viejas, incluso centenarias, en los pueblos de Villarroya de la Sierra y Cervera de la Cañada. Sigue prácticas sostenibles en viticultura y está en proceso de conseguir la certificación de ecológico. Su primer vino fue Manga del Brujo 2003 y ya elabora más de 15 vinos diferentes, incluso alguno en Rías Baixas y Murcia. Sus vinos persiguen expresar la identidad del lugar y ha conseguido ya numerosos reconocimientos. Si tienes que hacer un viaje divertido y disfrutar de vinazos, vete a Calatayud y pregunta por Norrel Robertson. Muy top.

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SIN D.O.

La vida puede ser a veces complicada.

Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta. Cuanto aprendemos, ¿verdad?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Risotto de trufa y setas

Coge pan y cubiertos que esto viene para disfrutar como chiquillos. La fruta intensa de la Garnacha se fundirá con el sabor de la sepia en salsa. ¡Uf!

Prueba este vino también con carnes, guisos y caza.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Después del trabajo

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    Para un mal día

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    Reunión de amigos

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