OROVELO 2018

LA NIÑA DE CUENCA. D.O. MANCHUELA

blancos_afrutados blancos_cuerpo medio

14,90


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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.

¿Por qué nos encanta este vino?

Para los que no se conforman con cualquier cosa.

Orovelo tiene alma y buena voluntad, recuperar esas viejas cepas de Albilla de Manchuela que te ofrecen una nariz llena de fruta madura, de membrillo y manzana reineta con toques de flor de acacia, anís, notas terrosas, recuerdos de brioche de mantequilla, tofe y ligeros ahumados por su crianza sobre lías.

Sabroso, con buena acidez y un sutil amargo al final. Algo más cítrico y vivo en la boca, con recuerdos de pomelo fresco pero bien compensado con su textura untuosa.

Y lo mejor, a pesar de su nombre, no está a precio de oro.

Para los que no se conforman con cualquier cosa. Orovelo tiene alma y buena voluntad, recuperar esas viejas cepas de Albilla de Manchuela que te ofrecen una nariz llena de fruta madura, de membrillo y manzana reineta con toques de flor de acacia, anís, notas terrosas, recuerdos de brioche de mantequilla, tofe y ligeros ahumados por su crianza sobre lías. Sabroso, con buena acidez y un sutil amargo al final. Algo más cítrico y vivo en la boca, con recuerdos de pomelo fresco pero bien compensado con su textura untuosa. Y lo mejor, a pesar de su nombre, no está a precio de oro.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Albilla de Manchuela.

Añada: 2018,

Crianza: 7 meses tinajas de barro.

Grado alcohólico: 12,5% vol.

Producción: Limitada, botellas numeradas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC. Un blanco lleno de matices que no deberías enfriar demasiado.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Te sorprenderá seguro durante los próximos 3-4 años al menos.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el Viñedo

Los chicos de La Niña de Cuenca cultivan cepas de Albilla de Manchuela plantadas en 1940 entre Cuenca y Albacete con orientación sureste y a una altitud de unos 700 metros.

Los suelos donde está plantadas son arcillosos y los viñedos se trabajan de forma ecológica, vendimiándose de forma manual en cajas de 15 kilogramos, por la noche e incluso haciendo dos pasadas por cada planta para conseguir la mejor calidad.

La Albilla de Manchuela a diferencia de otras Albillas españolas, tiene el grano más pequeño y madura antes y apenas sobrevive en esta zona, está casi extinguida.

Cómo se hizo

Orovelo comienza su elaboración seleccionado los racimos de nuevo en bodega, se prensan y se fermenta el mosto flor en tinajas de barro nuevas de una capacidad de 1.000 litros.

Durante el proceso de crianza se hacen removidos de las lías para darle untuosidad al vino, mejor textura y más sabor.

La crianza fue finalmente de unos 7 meses y es un vino donde se interviene poco, sin estabilizar y filtrando muy poco antes del embotellado.

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SOBRE LA NIÑA DE CUENCA

Ver todos sus vinos

Artesanos bobaleros.

Lorenzo y Valentín lo tienen claro. Fundaron en 2016 su bodega para recuperar las viejas viñas de su pueblo, Ledaña, en la provincia de Cuenca, elaborando vinos de forma tradicional, utilizando tinajas de barro y cuidando la tierra como se merece. Sus orígenes hablan de la tradición, del amor de su familiar por el campo y la vid.

Todos sus viñedos, que van desde los 30 años hasta más de 100, los trabajan en ecológico y se encuentran a unos 700 metros de altitud, entre los ríos Júcar y Cabril. Valentín se encarga de la viticultura, Lorenzo de la parte comercial y cuenta con la experiencia del enólogo Diego Morcillo para hacer realidad su sueño.

Si eres amante de la Bobal no dejes de probar sus vinos tintos, te volverás adicto en el primer sorbo.

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SOBRE D.O. MANCHUELA

Joven y más que preparada. Manchuela se constituyó como D.O. en el 2000 y desde entonces nos viene dando algunos vinos para quitarse el sombrero.

Se encuentra ubicada a las faldas de la sierras que delimitan las provincias de Albacete y Cuenca con la Comunidad Valenciana. Uno de los factores clave de esta zona para dar vinos de calidad es la buena altitud a la que se encuentran sus viñedos, entorno a los 700 metros, lo que permite un perfil más fresco que los viñedos situados en las llanuras castellanas.

Encontrarás variedades como la Cencibel (Tempranillo) y Bobal junto con algunas otras variedades foráneas como la Cabernet Sauvignon y variedades blancas como Macabeo o Verdejo. Sus vinos pueden ser blancos, rosados o tintos, éstos últimos con más o menos crianza en barricas e incluso algún productor está elaborando sus vinos en las tradicionales tinajas de barro, pero siguen siendo una excepción.

Vinos agradables, con mucha fruta y con una increíble relación calidad-precio. No todo iba a ser riojitis o riberitis ¿no?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Fideos chinos con carne y verduras

Receta sabrosona para maridar estupendamente con un blanco afrutado, fresco y con matices terrosos como Orovelo.

Prueba este vino también con pastas, pescados y quesos cremosos.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Para después del trabajo

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    Frente a la chimenea

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    Cena romántica

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