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LÓPEZ CRISTOBAL RESERVA 2014
BODEGAS LÓPEZ CRISTÓBAL. D.O. RIBERA DEL DUERO
24,50€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Se abre el telón.
Luces con matices rubíes dan paso a un baile de arándonos y cerezas mientras poco a poco van apareciendo pimientas, tostados y notas de sotobosque.
El show es intenso y memorable, de los que se quedan grabados más allá de la copa. Una función líquida perfectamente representada por la familia López Cristobal.
Guarda este as bajo la manga para aquellas ocasiones donde necesites dar el do de pecho, seducir y parar el tiempo.
Si te van los vinos profundos, de los que envuelven y acarician sin perder intensidad, este López Cristóbal Reserva te encantará. Prometido. Y sin cruzar los dedos.
Se abre el telón. Luces con matices rubíes dan paso a un baile de arándonos y cerezas mientras poco a poco van apareciendo pimientas, tostados y notas de sotobosque. El show es intenso y memorable, de los que se quedan grabados más allá de la copa. Una función líquida perfectamente representada por la familia López Cristobal. Guarda este as bajo la manga para aquellas ocasiones donde necesites dar el do de pecho, seducir y parar el tiempo. Si te van los vinos profundos, de los que envuelven y acarician sin perder intensidad, este López Cristóbal Reserva te encantará. Prometido. Y sin cruzar los dedos.
24,50€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 95% Tempranillo y un tímido 5% de Merlot, otra variedad permitida en Ribera del Duero.
Añada: 2014,
Crianza: 16 meses en barricas roble 70% francés, 30% americano.
Grado alcohólico: 14,5% vol. No dirás que no te avisamos.
Producción: 15.000 botellas.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 17ºC-18ºC. Un vino que necesita algo más de temperatura para sacar lo mejor de él por su complejidad de matices y para evitar asperezas excesivas de los taninos si estuviera demasiado frío.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Vino para beber, para guardar y para lo que uno quiera. De los que el disfrute está garantizado ahora o en el futuro.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Viñedos situados en el término municipal de la fantástica Roa, en Burgos. Estos viñedos proceden concretamente de la finca La Valera a unos 840 metros de altitud y tienen unos 35 años de edad. Se vendimian a mano cada año y en pequeñas cajas que luego pasarán por una mesa de selección para evitar que posibles racimos indeseados lleguen a enturbiar la pureza de este Reserva.
Para información de lo más frikilovers los suelos tiene componentes calcáreos y arcillo-limosos.
Cómo se hizo
La propia familia es la que realizó la selección de los racimos en bodega, algo que se toman muy en serio.
La uva fermentó a una temperatura de 30ºC para extraer toda la calidad posible de sus uvas.
La crianza fue de más intensas que otros vinos que elaboran, concretamente 16 meses en barricas de 1 a 3 años de uso con el fin de no maderizar el vino. Se usaron tanto barricas de roble francés (60%), aportando elegancia y especias, como roble americano (40%), para domar la mayor intensidad de este vino.
Antes de salir al mercado estuvo 24 meses en botella afinándose y preparándose para darnos alegrías.
SOBRE LÓPEZ CRISTÓBAL
Una bodega pintoresca, muy bonita, enclavada en una antigua granja que creó el abuelo de Galo al llegar de Santander.
Galo es la última generación a cargo de mantener la tradición. Su padre, Santiago López, hizo realidad su sueño de crear una bodega en el año 1994.
Todo empezó en los años 80 vendiendo uva a otras bodegas decidiendo años después empezar a elaborar su propio vino bajo el nombre López Cristobal, uniendo los apellidos de Santiago López y su mujer Lola Cristóbal.
Una familia humilde, de las que no se esconden y hacen vinos sinceros. Conocer a esta familia hace unos años supuso para nosotros ver la cara más humana de unos vinos excelentes en un entorno precioso y de los que no se olvidan.
Si buscas la bodega la encontrarás en una de las zonas privilegiadas de Ribera del Duero, en Roa, Burgos. Allí manejan 50 hectáreas de viñedo dividido en 9 parcelas donde lo que abundan y tiene protagonismo es la variedad Tempranillo junto a unas 2 hectáreas de Merlot y Albillo. Los suelos varían de una parcela a otra, encontrando suelos calcáreos con algo de arcilla y limo.
López Cristóbal es una familia de las que merece la pena hacerse eco. Bebamos LC
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SOBRE D.O. RIBERA DEL DUERO
Potencia, intensidad…. ¡Tempranillo!
Una región que te enamorará si buscas vinos con carácter. Engloba cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. Su altitud, suelos arcillo-calcáreos y clima extremo son responsables en gran parte de haber sido considerada Mejor región vinícola del Mundo en el año 2012. Encontrarás principalmente Tempranillo (Tinta del país o Tinto fino como los lugareños suelen llamarla) junto con otras variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec o Garnacha. Desde hace poco se han autorizado también los blancos de Albillo, muy interesantes.
Si te decides a comprar vinos de Ribera del Duero verás que cada vez hay vinos algo más frescos, con más fruta y la barrica menos marcada, sobre todo de zonas como Burgos y Soria pero es una región donde los clásicos aún tienen mucho que decir y fueron ellos en gran parte los responsables de la fama de este maravilloso de lugar.
La famosa riberitis está por todos sitios. ¿Te unes?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Cochinillo al horno
Imagina un bocado de suave carne en su punto perfecto de horneado con los toques gelatinosos de la grasa del cochinillo y a continuación un sorbo de intensa fruta negra, especiada con aromas de monte y amables tostados para crear una sensación de increíble jugosidad y sabor en boca. No hay más preguntas señoría.
Prueba este vino también con gazpacho manchego, carnes rojas y cecina.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Cumpleaños
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Comida de negocios
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Cita romántica
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