ES LO QUE HAY 2019

EL ESCOCÉS VOLANTE. D.O. CALATAYUD

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16,90


En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos

¿Por qué nos encanta este vino?

Como las lentejas, si quieres las tomas y si no las dejas, pero es lo que hay y lo que da esta viña.

Es Lo Que Hay es una garnacha de altitud, muy fresca, llena de fruta negra intensa como moras y cerezas, flores de violeta, recuerdos ahumados y minerales por sus suelos de pizarra junto a exuberantes notas de monte bajo.

Sabroso, carnoso y de los que el tanino esta fundido y equilibrado, con buena acidez.

Una delicia para los que quieran probar Garnachas con auténtico pedigree, nada de sucedán

Como las lentejas, si quieres las tomas y si no las dejas, pero es lo que hay y lo que da esta viña. Es Lo Que Hay es una garnacha de altitud, muy fresca, llena de fruta negra intensa como moras y cerezas, flores de violeta, recuerdos ahumados y minerales por sus suelos de pizarra junto a exuberantes notas de monte bajo. Sabroso, carnoso y de los que el tanino esta fundido y equilibrado, con buena acidez. Una delicia para los que quieran probar Garnachas con auténtico pedigree, nada de sucedáneos.

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16,90

INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Garnacha, la curvas más deseadas.

Añada: 2019,

Crianza: 20 meses sobre lías en depósitos.

Grado alcohólico: 15% vol. Tranquilo los Gin-Tonic tienen más.

Producción: 5.000 botellas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Sin duda seguirá muy bueno en los próximos 2-3 años más al menos.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el Viñedo

Viñedos viejos de Garnacha sobre suelos de pizarra y cuarcita a más de 1.000 metros de altitud, lo que le da un perfil súper fresco y mineral al vino.

La vendimia fue manual para cuidar la calidad de la uva.

Cómo se hizo

Norrel quiere preservar la esencia más pura del viñedo por lo que fermentó la uva en depósitos abiertos donde luego estuvo criándose sobre sus lías unos 18 meses sin nada de madera. Es lo que hay.

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SOBRE EL ESCOCÉS VOLANTE

Ver todos sus vinos

Norrel Robertson es un gran amigo, Master of Wine y uno de los defensores a ultranza de la Garnacha y de Calatayud. Un tío de los de pasarlo a lo grande una tarde disfrutando de buenos vinos y absorbiendo cada palabra de conocimiento que suelta por su boca.

Escocés de nacimiento, llego a España en 2003 con su familia con la intención de estar en un punto intermedio entre las diferentes regiones donde asesoraba y de pronto se enamoró de Caltayud, de su tierra, de sus viñas y de su gente. Estudió Política y Relaciones Internacionales, pero ha trabajado durante 25 años en la industria del vino tras estudiar en Nueva Zelanda su postgrado en enología y elaborar en diferentes regiones del Mundo como Chianti en Italia, Portugal, Australia, Francia o Chile. En el año 2000 consiguió lo que muchos soñamos con algún día poder si quiera intentarlo, el título de MasterofWine, siendo uno de los pocos que residen en España.

En Calatayud tiene actualmente 21 hectáreas de viñedo, y subiendo, la mayoría de las garnachas viejas, incluso centenarias, en los pueblos de Villarroya de la Sierra y Cervera de la Cañada. Sigue prácticas sostenibles en viticultura y está en proceso de conseguir la certificación de ecológico. Su primer vino fue Manga del Brujo 2003 y ya elabora más de 15 vinos diferentes, incluso alguno en Rías Baixas y Murcia. Sus vinos persiguen expresar la identidad del lugar y ha conseguido ya numerosos reconocimientos. Si tienes que hacer un viaje divertido y disfrutar de vinazos, vete a Calatayud y pregunta por Norrel Robertson. Muy top.

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SOBRE D.O. CALATAYUD

El paraíso de la Garnacha aragonesa.

Unas 3000 hectáreas de viñedo donde la Garnacha es la indiscutible reina (más del 60%) y con gran porcentaje de viña vieja. Calatayud está situada en la parte occidental de Zaragoza, en las estribaciones del macizo del Moncayo y rodeada de afluentes del río Ebro como el Jiloca, el Ribota o el Jalón entre otros, dando lugar a infinidad de suelos como gravas, pizarras rojas, grises, margas y arcillas con alto contenido en hierro.

El clima aquí es para valientes, con gran contraste térmico entre noche y día, lo que beneficia la maduración y con una altitud de entre 550 metros hasta incluso los 1000, ¡guau! Las heladas primaverales son frecuentes, sobre todo en los valles y existen poco menos que una veintena de bodegas, entre ellas algunas cooperativas, que se encargan de elaborar diferentes estilos de vino a partir de variedades tintas y blancas.

Los tintos son la gran apuesta de la zona. Cuentan con un buen puñado de variedades tintas entre las que destacan Garnacha, Tempranillo, Syrah o Mazuelo, y en blancas encontramos principalmente Viura, así como Garnacha blanca, Malvasía o Chardonnay entre otras variedades. Encontrarás vinos con mucha fruta, sabrosos, con cuerpo y que ponen en valor el bello paisaje de Calatayud. Cuidado que engancha, ya conocemos a más de uno que cayó en sus redes.

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Hamburguesa con queso

¿Coca-cola? Por favor… Una buena garnacha fresca con mucha fruta será la opción de cualquier Vinatero que se precie.

Prueba este vino también con guisos, arroces y barbacoa.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Lo que surja

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    Barbacoa con amigos

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    Después del trabajo

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