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ENDOGEN SAMSÓ VIEJAS VIÑAS 2019
FINCA MAS PERDUT. SIN D.O.
12,90€
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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.
¿Por qué nos encanta este vino?
Un vino para perderse en su infinidad de matices.
Endogen Samsó viene cargadito de aromas de fruta negra de arándanos, ciruelas y toques de higo fresco vienen acompañados de especias de pimienta, clavo, recuerdos de chocolate, tabaco, soja, pimiento roja asado y notas ahumadas.
En boca es una explosión de sabor, especias y frescura, gracias a una acidez bien marcada. Taninos firmes y jugosos dan paso a un final medio muy agradable.
Si buscas un tinto sabroso, fresco y de que te inunde de sensaciones y aromas diversos este vino es perfecto para ti.
Un vino con raíces muy profundas en el amor y respeto por la viña.
Un vino para perderse en su infinidad de matices. Endogen Samsó viene cargadito de aromas de fruta negra de arándanos, ciruelas y toques de higo fresco vienen acompañados de especias de pimienta, clavo, recuerdos de chocolate, tabaco, soja, pimiento roja asado y notas ahumadas. En boca es una explosión de sabor, especias y frescura, gracias a una acidez bien marcada. Taninos firmes y jugosos dan paso a un final medio muy agradable. Si buscas un tinto sabroso, fresco y de que te inunde de sensaciones y aromas diversos este vino es perfecto para ti. Un vino con raíces muy profundas en el amor y respeto por la viña.
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 12,90€ |
| 3 -5 | 12,26€ |
| 6 -999 | 11,61€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: Samsó
Añada: 2019, 2019
Crianza: 14 meses en barricas de roble, ánforas de cerámica y damajuanas
Grado alcohólico: 13% vol. Cuidadín que vuela.
Producción: 2.433 botellas. Producción limitada
Temperatura ideal para disfrutarlo: 15ºC-16ºC. Temperatura ideal para sacarle todos esos aromas de fruta especiada
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Estará perfecto 3-4 años más al menos
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Los viñedos con los que se elabora Endogen Samsó son viñas viejas plantadas sobre suelos extremadamente calcáreos y de textura franca. La poda de la viña es mínima, con una viticultura sostenible y con rendimientos bajos.
La vendimia siempre se hace a mano, seleccionando cada racimo.
Cómo se hizo
Finca Mas Perdut selecciona cuidadosamente la uva para su llegada a la bodega, donde la macera previamente a la fermentación.
La fermentación de Endogen Samsó Viejas Viñas se hace en acero inoxidable con las levaduras indígenas propias del viñedo.
Finalmente el vino pasa por una crianza de 14 meses en barricas, ánforas de cerámica y damajuanas de cristal. ¡Qué variedad!
SOBRE MAS PERDUT
Corazón y terruño desde el Bajo Penedés.
Finca Mas Perdut es la historia de cinco generaciones de una familia que embotella la esencia de sus tierras.
Sus orígenes se remontan al siglo XIX cuando Anton Rosell Maestros hereda la finca donde se trabajan los cultivos mediterráneos: viña, olivos, almendras y algarrobas.
Tras la crisis de la filoxera y la guerra civil, la finca queda arrasada y es en 1941 cuando Anton Rosell Forcada recupera la finca y en 1960 junto a su hijo vuelven a replantar la viñas de nuevo.
En 1981 toda la familia se traslada a vivir ala finca y es cuando Jose Mª Rosell Salvó, cuarta generación, decide seguir con el cultivo y cambiar la filosofía de trabajo.
Desde el año 2010, Josep Mª Rosell Gracia, quinta generación, inicia el proyecto de elaboración de los vinos siendo el actual enólogo y viticultor, que con su padre, consiguen uva de primera calidad.
En 2015 se unirá al proyecto Rebeca, tras sus estudios de enología y viticultura.
Cuenta con viñedos exclusivamente propios, con viñas viejas, de entre 40 y 80 años sobre suelos extremadamente calcáreos y de textura franca con rendimientos bajos.
Un proyecto generacional con raíces entrelazadas a las de la viña.
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SIN D.O.
La vida puede ser a veces complicada.
Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta. Cuanto aprendemos, ¿verdad?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Ragout de jabalí
Esta cariñena del Baix Penedés irá genial con sus toques especiados y sus taninos sabrosos con un guiso de jabalí. Un maridaje que resucitará a cualquier que se encuentre bajo de ánimos.
Prueba este vino también con carnes rojas, arroces de carne y embutidos.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Después del trabajo
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Reunión de amigos
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Comida familiar
Valoraciones
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