EIDOSELA ALBARIÑO 2020

BODEGAS EIDOSELA. D.O. RÍAS BAIXAS

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¿Por qué nos encanta este vino?

El placer no tiene por qué ser caro o complicado.

Eidosela es un blanco de albariño relación calidad-precio tremendo, muy fresco, con mucha fruta de hueso de albaricoque, melocotón, notas cítricas y mucha flor blanca. Es un vino que sin tener la complejidad de otros vinos es perfecto para el amante de los blancos bien hechos, de los que dan la cara en cualquier situación que lo pongas y perfecto para esos días que necesitas un chapuzón interior.

Este albariño de Eidosela es elegante pero con cierta untuosidad o volumen en boca en comparación a otros albariños más delgados más propios del Salnés. Su acidez está perfectamente equilibrada, sin ser muy punzante.

Puedes llevártelo a todas partes, no te dejará vendido.

El placer no tiene por qué ser caro o complicado. Eidosela es un blanco de albariño relación calidad-precio tremendo, muy fresco, con mucha fruta de hueso de albaricoque, melocotón, notas cítricas y mucha flor blanca. Es un vino que sin tener la complejidad de otros vinos es perfecto para el amante de los blancos bien hechos, de los que dan la cara en cualquier situación que lo pongas y perfecto para esos días que necesitas un chapuzón interior. Este albariño de Eidosela es elegante pero con cierta untuosidad o volumen en boca en comparación a otros albariños más delgados más propios del Salnés. Su acidez está perfectamente equilibrada, sin ser muy punzante. Puedes llevártelo a todas partes, no te dejará vendido.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Albariño

Añada: 2020,

Crianza: Sin crianza.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: Tendremos que volver a preguntar

Temperatura ideal para disfrutarlo: 7º-8ºC. Mejor evita temperaturas más frías.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es un vino joven pensado para beber ahora.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Las viñas se encuentran en Condado do Tea, con un clima algo más cálido y seco que zonas más al norte de Rías Baixas. Las uvas las vendimian en su óptimo estado de maduración.

Cómo se hizo

La uva se despalilla y se estruja para lugar pasarla a la prensa neumática, después se deja desfangar el mosto durante un día. La fermentación se hizo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (18ºC). El vino se trasiega para separarlo de las lías.

Por último, el vino pasa por un proceso de estabilización y filtración antes del embotellado.

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SOBRE BODEGAS EIDOSELA

Ver todos sus vinos

Esta bodega surge de la unión en 2003 de un grupo de viticultores que dieron el paso para elaborar sus vinos en su propia bodega. Se encuentra situada en la subzona de Rías Baixas llamada Condado de Tea, más hacia el interior y junto al río Miño, lo que da vinos con algo más de fruta y una acidez no tan marcada como otras zonas más al norte.

Bodegas Eidosela cuenta con una buena variedad de vinos entre ellos el primero espumoso de calidad de Albariño así como un vino típico del Condado de Tea a base de diferentes variedades. Sus vinos son muy definidos, frescos y buscando dar a conocer la gran riqueza de su tierra.

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SOBRE D.O. RÍAS BAIXAS

Se trata de unas de las grandes regiones de vinos blancos de nuestro país. Se encuentra situada en Galicia, especialmente en la parte de Pontevedra, donde el clima es muy lluvioso con precipitaciones de 1.600 mm al año de media y unos veranos e inviernos de temperaturas moderadas gracias a la proximidad al océano.

La estrella aquí es la Albariño, con la que se elaboran grandes vinos blancos con excelente acidez pero también encontramos otras variedades como la Loureira o la Caiño así como variedades tintas como la Espadeiro, la Caiño tinta o la Mencía entre otras para elaborar sus tintos cada vez más ricos.

Los viñedos son de escasa tamaño, minifundios, repartidos en unas 4.000 hectáreas y frecuentemente encontramos las cepas en sistemas de emparrado para proteger la uva de la humedad y mejorar la insolación. Los suelos son normalmente de arenas y granito. Para los más frikis amantes del conocimiento, en Rías Baixas encontramos 5 subzonas: Valle del Salnés, Condado de Tea, O Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.

En definitiva, una región espectacular donde comer y beber pero que muy muy bien.

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Pulpo a feira

Un plato clásico gallego inmejorable para este Eidosela Albariño.

Prueba este vino también con pescados blancos, mariscos y arroces.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Día de playa

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    Comida familiar

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    De diario

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