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SCHLOSS LIESER SL RIESLING KABINETT 2020
SCHLOSS LIESER. MOSELA (ALEMANIA)
19,90€
Producto no disponible.
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¿Por qué nos encanta este vino?
Dulcecito y jugosito.
Un vino Kabinett esconde siempre un pincelada de dulzor a pesar de la alta acidez que suelen tener estos vinazos alemanes. Ese punto justo de dulzor será la manera ideal de jugar con plato especiados y picantones así como platos salados.
Schloss Lieser SL Riesling Kabinett viene repleto de aromas de fruta blanca como manzanas y peras, notas de melocotón, piña verde, especias, toques herbales y una sensación como de lana y piedra mojada.
Sabroso, intenso y elegante. Su mineralidad se vuelve viciosa y es tan fácil de beber que te sacará los colores en más de una situación.
Acidez perfectamente equilibrada con el dulzor y una ligereza más de elegancia que de falta de intensidad o sabor.
Calidad precio extraordinaria. ¿Qué haces Vinater@ que aún no lo ha añadido al carrito?
Dulcecito y jugosito. Un vino Kabinett esconde siempre un pincelada de dulzor a pesar de la alta acidez que suelen tener estos vinazos alemanes. Ese punto justo de dulzor será la manera ideal de jugar con plato especiados y picantones así como platos salados. Schloss Lieser SL Riesling Kabinett viene repleto de aromas de fruta blanca como manzanas y peras, notas de melocotón, piña verde, especias, toques herbales y una sensación como de lana y piedra mojada. Sabroso, intenso y elegante. Su mineralidad se vuelve viciosa y es tan fácil de beber que te sacará los colores en más de una situación. Acidez perfectamente equilibrada con el dulzor y una ligereza más de elegancia que de falta de intensidad o sabor. Calidad precio extraordinaria. ¿Qué haces Vinater@ que aún no lo ha añadido al carrito?
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 19,90€ |
| 3 -5 | 18,91€ |
| 6 -999 | 17,91€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Riesling
Añada: 2020,
Crianza: Crianza sobre lías.
Grado alcohólico: 8,5% vol. Cuidado, que engancha.
Producción: Tendremos que volver a preguntar.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Bébete hoy lo que no sepas si beberte mañana.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Schloss Lieser Riesling SL Kabinett se elabora a partir de uva de diferentes viñedos de la bodega. Cepas de Riesling plantas sobre escarpadas laderas de pizarra gris y azul con gran contenido de hierro.
Cómo se hizo
Thomas fermentó Schloss Lieser SL Riesling Kabinett en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Siempre utiliza levaduras autóctonas y estuvo un tiempo sobre sus lías finas antes de su embotellado.
SOBRE SCHLOSS LIESER
Los Haag son siempre garantía de éxito.
La persona detrás de Schloss Lieser es Thomas Haag, mejor enólogo del año 2015, y hermano de Oliver Haag que ahora se encuentra al frente de la mítica bodega familiar Fritz Haag.
La bodega Schloss Lieser se encuentra situada en Mosela y es una de las más importantes de la zona. Fue construida en 1904 junto al impactante Castillo de Lieser.
Thomas y su mujer Ute Hagg estuvieron al frente de la bodega durante 5 años antes de comprarla en 1997, momento en el cual comenzaron a remodelarla y a reinvertir todos los beneficios, ampliando así la superficie de viñedo que era aproximadamente de unas 6 hectáreas cuando la compraron. Actualmente cuenta con unas 25 hectáreas situadas en 8 Grand Crus y repartidas en 185 parcelas diferentes en los pueblos de Lieser, Graach, Bernkastel y Brauneberg. Algunas de los viñedos son los reconocidos Brauneburger Juffer o Brauneberger Juffer Sonnenuhr, e incluso en 2016 llegaron a firmar un acuerdo de arrendamiento de parcelas en el mítico viñedo Bernkastler Doktor para un período de 9 años.
Sus cepas, de hasta más de 100 años y exclusivamente de Riesling, están plantadas en pendientes de vértigo sobre suelos de pizarra descompuesta.
La intención de Thomas Haag es la de trabajar el día de mañana completamente en ecológico y siempre usan levaduras autóctonas propias del viñedo, mientras que en bodega utilizan siempre depósitos de acero inoxidable excepto en añadas muy frías donde meten algo de roble. Los vinos pasan un tiempo sobre sus lías que varía según las catas que van haciendo durante el proceso.
Con unas 110.000 botellas de producción, Schloss Lieser es la única bodega de Mosel, junto al legendario Egon Müller, con 5 estrellas sobre 5 en la Vinum Weinguide Deutschaland, algo nada fácil de conseguir.
¿Te lo vas a perder?
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SOBRE EL MOSELA
Mosela es una de las grandes regiones vitivinícolas de Alemania. Un lugar no apto para los que sufren de vértigo pues sus pendientes escarpadas provocaría infartos a más de uno.
Con unas 9.000 hectáreas de viñedo, Mosela tiene años de cultivo de la vid a las espaldas, desde la época incluso de los romanos.
Los ríos Mosela, Sarre y Ruwer forman diferentes meandros a lo largo de los cuales las viñas sobreviven sobre suelos de diferente tipo de pizarra que ayudan a retener calor y cuyo recuerdo parece luego manifestarse en la inconfundible mineralidad de los vinos de esta espectacular región al oeste de Alemania.
El microclima formado por los valles y ríos permite una maduración de la gran reina blanca, la Riesling, que ocupa más del 60% del viñedo en compañía de otras como la Müller-Thurgau, la Pinot Blanc y la Pinto Gris, entre otras.
Sus vinos blancos, incluidos los dulces, tienen reconocimiento mundial y están en la lista top de vinos que un ser humano debería beberse antes de morir. Sus vinos tintos, en cambio, apenas llegan al 20% de la producción, fundamentalmente elaborados con Pinot Noir.
La dificultad de esta región con constantes heladas en primavera y fríos inviernos da lugar a vinos con acidez nerviosa, pero que los numerosos productores alemanes de Mosela saben conjugar perfectamente en su rico abanico de vinos con diferente grado de dulzor, como sus típicos vinos de hielo o eiswein que alcanzan precios desorbitados.
Si te animas, posiblemente aquí, en Mosela, encuentres el ansiado paraíso wineloverista.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Fideos chinos
La sensación dulzona de Schloss Lieser SL Riesling Kabinett es perfecto para contrarrestar el punto picante de estos fideos chinos con carne.
Prueba este vino también con sushi, verduras y entrantes.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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MOSELA (ALEMANIA)
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