LA ESQUIRLA DEL BARDALLO 2016

3 VIÑERONES. D.O. Ca. RIOJA

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¿Por qué nos encanta este vino?

Bomba de fruta fresca lanzada desde Rioja Alta.

Un vino a tres manos repleto de fruta negra como arándanos, moras y ciruelas, especias dulces como la canela, vainilla, cacao fino, tofe y un toque de coco sutil.

Muy fresco, con taninos sedosos pero presentes, sin asperezas molestas y muy fluido, fácil de beber. Conforme va pasando el tiempo van apareciendo agradables notas mentoladas muy refrescantes, con toques de resina y un final que recuerda al café.

Expresivo, carnoso y con un carácter bio que para nada se esconde.

Si te gusta que te bombardeen con vinos fantásticos, ricos y sabrosos, ve preparando tu mejor copa que La Esquirla del Bardallo viene con fuerza.

Bomba de fruta fresca lanzada desde Rioja Alta. Un vino a tres manos repleto de fruta negra como arándanos, moras y ciruelas, especias dulces como la canela, vainilla, cacao fino, tofe y un toque de coco sutil. Muy fresco, con taninos sedosos pero presentes, sin asperezas molestas y muy fluido, fácil de beber. Conforme va pasando el tiempo van apareciendo agradables notas mentoladas muy refrescantes, con toques de resina y un final que recuerda al café. Expresivo, carnoso y con un carácter bio que para nada se esconde. Si te gusta que te bombardeen con vinos fantásticos, ricos y sabrosos, ve preparando tu mejor copa que La Esquirla del Bardallo viene con fuerza.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: Tempranillo y un toque de Viura.

Añada: 2016,

Crianza: El vino fermenta con un 25% de uva entera con raspón y con levaduras autóctonas, y finalmente permanece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés, dónde realiza la fermentación maloláctica de forma natural.

Grado alcohólico: 14%. Se pone interesante.

Producción: Tendremos que volver a preguntar.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC. Tan complejo que merece un temperatura no demasiado baja para poder disfrutar de cada gota.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Aún le quedan algunos años para disfrutar al máximo. No sufras.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

La Esquirla del Bardallo viene de un viñedo viejo de unos 35 años situado en el paraje conocido como el Bardallo, en San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alta.

Los suelos son arcillo calcáreos con una base de piedra caliza que aporta finura y mineralidad al vino.

Toda la viticultura se lleva a cabo bajo la filosofía de la biodinámica. La vendimia siempre se hace manual para cuidar la calidad de la uva.

Cómo se hizo

Para la elaboración de La Esquirla del Bardallo, estos 3 viñerones utilizan un 25% del raspón cofermentando ambas variedades, la Tempranillo y la Viura, para ganar así complejidad en el vino.

La maloláctica y la crianza se lleva a cabo en barricas usadas de roble francés donde el vino permaneció durante 12 meses.

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SOBRE 3 VIÑERONES

Ver todos sus vinos

La unión hace la fuerza y si no te lo crees prueba La Esquirla del Bardallo.

3 Viñerones es un proyecto fundado en 2015 por tres productores dispuestos a provocarnos sonrisas y mucho placer.

Carlos Sánchez de Las Bacantes, Javi García de 4 Monos y Nacho Jiménez de Viñedos del Jorco parten de un viejo viñedo localizado en San Vicente de la Sonsierra, lo que se considera Rioja Alta, en un paraje conocido como Bardallo. Aquí el clima es algo más fresco y con algo más de lluvia lo que permite elaborar vinos muy frescos y con una maduración más equilibrada. La viña con unos 35 años de vejez es cultivada por Luis Fernández y su hijo bajo prácticas biodinámicas, consiguiendo una uva excepcional para un vino expresivo y con personalidad. Las variedades son Tempranillo en su mayoría y un pequeño porcentaje de Viura que se fermenta conjuntamente para ganar complejidad.

Si te gusta probar vinos diferentes, con personalidad y fruto de la pasión por el buen vino, 3 Viñerones es una apuesta segura.

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SOBRE D.O. Ca. RIOJA

Rioja respira vino por los cuatro costados.

Histórica Denominación de Origen en España, la más antigua junto a Jerez y la primera Denominación de Origen Calificada en 1991. Sus más de 65.000 ha de viñedo se reparten en tres subzonas maravillosas, Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Oriental, cada una con su personalidad y difícil de elegir como si de hijos se tratara.

Infinidad de bodegas, muchas históricas, junto a pequeños vignerons trabajan las diferentes variedades como son la Tempranillo,mayoritaria, la Garnacha, la Graciano, la Mazuelo o la Viura en blancas entre otras.

Si te gustan los blancos, Rioja te ofrece grandes vinos de guarda así como vinos elaborados con variedades minoritarias como el Tempranillo blanco o la Maturana blanca.

En tintos encontrarás desde los afrutados y divertidos vinos jóvenes de Rioja Alavesa elaborados por maceración carbónica hasta tintos muy longevos con largas crianzas que en su día fueron una seña de identidad y que dieron lugar a su famosa clasificación de Crianzas, Reservas y Gran Reservas. No olvidamos tampoco sus rosados y sus espumosos de calidad.

Su clima con influencia atlántica y algo más mediterránea conforme nos desplazamos hacia el este y su variedad de suelos, arcillo-calcáreos y aluviales en altitudes hasta los 700 metros, dan lugar a un abanico de posibilidades donde encontrar nuestro vino ideal está asegurado.

Rioja ofrecetambién desde ahora vinos según su origen concreto, identificando esos lugares privilegiados y sus viñas singulares. Todo un mundo por descubrir. ¿Empezamos?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Manitas de cerdo

Algo tan nuestro y tan rico. Un plato sensacional para chuparse los dedos y acompañarlo con La Esquirla del Bardallo, su buena acidez limpiará la sensación grasa de la manitas aportando fruta y notas ahumadas fantásticas.

Prueba este vino también con embutidos, carnes rojas y guisos.

 

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Chimenea en invierno

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    Comida de negocios

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    Para reflexionar

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