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GRATIAS GOT 2018
BODEGAS GRATIAS. SIN D.O.
10,90€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Para beber en botijo, en vaso chato o directo de botella. Como te dé la gana.
Y es que este Gratias Got es un vino de los que uno se bebe muy fácil, agradable, fresco y con mucha fruta madura como cerezas y grosellas, recuerdos lácticos y terrosos, quizás de su crianza en tinaja. Te seducen sus notas especiadas, dulces y picantes y ligeros balsámicos.
Sabroso y fluido, sin asperezas de los taninos que molesten en el paladar. Perfecto para maridar con muchos amigos y buenas risas.
Para beber en botijo, en vaso chato o directo de botella. Como te dé la gana. Y es que este Gratias Got es un vino de los que uno se bebe muy fácil, agradable, fresco y con mucha fruta madura como cerezas y grosellas, recuerdos lácticos y terrosos, quizás de su crianza en tinaja. Te seducen sus notas especiadas, dulces y picantes y ligeros balsámicos. Sabroso y fluido, sin asperezas de los taninos que molesten en el paladar. Perfecto para maridar con muchos amigos y buenas risas.
10,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Bobal
Añada: 2017,
Crianza: 4 meses tinajas de barro.
Grado alcohólico: 14% vol. Se pone interesante.
Producción: 5.500 botellas. Un vino artesano de los que se hacen poco y muy bueno.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 15ºC-16ºC. Un poco más fresco realzará la fruta de este tinto tinajero.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Puedes conservarlo sin miedo durante 2-3 años al menos, aunque a nosotros nos encanta tal como está ahora.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el Viñedo
Gratias Got viene de agricultura sostenible, de la de tomar conciencia y apostar por el respeto y el sentido común. Las viñas de Bobal con las que se elabora Got viene de varias parcela seleccionadas con un mayor contenido de arenas en los municipios de Alborea y Casas Ibañez (Manchuela).
Las cepas tiene unos 30 años de vejes plantadas en vaso y en secano.
Cómo se hizo
Los chicos de Gratias elaboran desde el corazón, haciendo vinos éticos desde la cepa, interviniendo lo mínimo posible y dejando que sea la uva y su tierra las que hablen.
Empiezan seleccionado los racimos en el campo y refrigerando la uva antes de encubarla en pequeño depósitos de 5.000 litros. Hacen suaves remontados de forma manual cada día. La maloláctica la hacen en depósitos de inox mientras que para la crianza pasen el vino a tinajas de barro.
Antes de embotellar filtran mínimamente el vino, sin clarificar ni estabilizar, por lo que no te asustes si ves sedimentos en la botella, algo totalmente normal.
SOBRE BODEGAS GRATIAS
Artesanos de la ética líquida, o más simple, culpables de hacer vinos honestos que están riquísimos.
Bodegas Gratias se encuentra en Casa Ibañez, provincia de Albacete. Una bodega familiar donde, unidos por una misma causa, trabajan Ana, Iván, Silvia y José Armando para elaborar vinos sinceros desde el corazón y el respeto por los viticultores, la viña y la persona que los disfrutan.
Aunque están fuera de la denominación de origen su zona es la Manchuela y allí trabajan 10 hectáreas de viñedo, repartidas en diferentes parcelas con diversas orientaciones y suelos, que en su día, año 2009, partieron de viñedos familiares de unos de los integrantes. Sus variedades son principalmente la Bobal, protagonista de estos bellos paisajes de suaves colinas y cerros. Cultivan también junto a sus cepas viejas de Bobal la variedad blanca Tardana y la tinta Pintaílla, ambas propias del lugar. Para la elaboración usan depósitos de inox, barricas y tinajas que compran a quizás al mejor artesano tinajero, Padilla en Villarobledo.
Si te gustan que los productores pongan toda la carne en el asador, Gratias lo da todo por hacer vinos que enamoren.
+
SIN D.O.
La vida puede ser a veces complicada.
Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta. Cuanto aprendemos, ¿verdad?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Pizza al gusto
Este se llama gula y nos encanta pecar. Vino perfecto para esos platos que tanto gustan meterse entre pecho y espalda de vez en cuando.
Prueba este vino también con arroces, guisos y barbacoa.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Para celebrar el amor
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De diario
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Para reflexionar
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