EL HOLGAZÁN 2018 MAGNUM

BODEGAS MARTA MATE. D.O. RIBERA DEL DUERO

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18,90


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¿Por qué nos encanta este vino?

Llegó la fiesta.

Este vino es de los divertidos y juguetones. De esos que entran fácil,  te seducen y acabas pidiéndole matrimonio.

Bomba de frutas rojas y negras con toques acaramelados, y ligeras notas de yogur y regaliz. Los suaves tostados de la barrica pasan algo desapercibidos por lo que es un vino de los que huyen del molesto sabor a tablón de madera y te deja en cambio una sensación de fruta inmesa que enamora.

Este vino no sabe nada de lo que es raspar en el paladar, sus taninos son muy jugosos y el alcohol se quedó casi mudo.

El Holgazán a pesar de su nombre te hará bailar de placer.

Llegó la fiesta. Este vino es de los divertidos y juguetones. De esos que entran fácil,  te seducen y acabas pidiéndole matrimonio. Bomba de frutas rojas y negras con toques acaramelados, y ligeras notas de yogur y regaliz. Los suaves tostados de la barrica pasan algo desapercibidos por lo que es un vino de los que huyen del molesto sabor a tablón de madera y te deja en cambio una sensación de fruta inmesa que enamora. Este vino no sabe nada de lo que es raspar en el paladar, sus taninos son muy jugosos y el alcohol se quedó casi mudo. El Holgazán a pesar de su nombre te hará bailar de placer. 

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Tempranillo, gran protagonista de Ribera del Duero

Añada: 2018,

Crianza: 6 meses en barrica de roble francés y americano

Grado alcohólico: 14%. Se pone interesante.

Producción: 25.000 botellas

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14º-16ºC, un poco más frío le irá bien para resaltar su carácter más afrutado.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es un vino con apenas 7 meses de crianza elaborado para un consumo más inmediato pero igualmente puedes reservarlo un par de años sin miedo.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

La historia comienza con unos viñedos algo más que adolescentes de unos 25 años. 

Se encuentran en el pago  “El Holgazán” en Tubilla del Lago, donde la altitud de más de 900 metros en esta zona cerca a la Sierra de Cervera le da mucha frescura a la uva, algo que siempre se agradece cuando se trata de vinos con carácter.

Los suelos son idóneos para retener y drenar el agua necesaria gracias a la proporción de arcillas y arenas y a las rocas calizas que hay sobre la superficie. 

Cómo se hizo

El mimo y el cuidado en la elaboración es algo que Cesar y Marta no sabrían dejar nunca de lado. 

Todo se vendimia de forma manual en cajas tras una viticultura sostenible y precisa. 

Esta añada Cesar decidió que el vino descansara en  barricas de roble de 300 litros de roble francés durante 7 meses, algo que puede cambiar cada año. 

Como todos sus vinos, el contenido en sulfitos es mínimo y se evitan de tratarlos por frío y ahorrarles a los vinos una “neumonía”  nada apropiada para mantener al máximo la calidad.

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SOBRE BODEGAS MARTA MATE

Ver todos sus vinos

Marta y Cesar son una pareja a la que le debemos muchos momentos de placer líquido. Sin duda.

Sus vinos nacieron a raíz de un gran vino, Primor Dium, que salió al mercado con la añada 2008 enamorando a la crítica y desde entonces no han parado de repartir sus pequeñas joyas por el Mundo. Sus vinos son honestos, sinceros y de una calidad que se respira en cada rincón de su bodega situada en Tubilla del Lago. Si te van los proyectos que respetan al máximo el ecosistema ellos son de los que crean hogares a la fauna local para potenciar la biodiversidad, estudian en profundidad sus suelos y llevan a cabo prácticas biodinámicas (si, una cosa rara pero muy chula) en sus viñedos para conseguir un vino totalmente respetuoso desde el origen.  Con una producción por debajo de las 80,000 botellas, este proyecto ha sido un auténtico descubrimiento y del que nos sentimos muy orgullosos en Vinateros.com. ¡We love Marta Maté!

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SOBRE D.O. RIBERA DEL DUERO

Potencia, intensidad…. ¡Tempranillo!

Una región que te enamorará si buscas vinos con carácter. Engloba cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. Su altitud, suelos arcillo-calcáreos y clima extremo son responsables en gran parte de haber sido considerada Mejor región vinícola del Mundo en el año 2012. Encontrarás principalmente Tempranillo (Tinta del país o Tinto fino como los lugareños suelen llamarla) junto con otras variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec o Garnacha. Desde hace poco se han autorizado también los blancos de Albillo, muy interesantes.

Si te decides a comprar vinos de Ribera del Duero verás que cada vez hay vinos algo más frescos, con más fruta y la barrica menos marcada, sobre todo de zonas como Burgos y Soria pero es una región donde los clásicos aun tienen mucho que decir y fueron ellos en gran parte los responsables de la fama de este maravilloso de lugar.

La famosa riberitis está por todos sitios. ¿Te unes?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Albóndigas de pollo en salsa

El Holgazán tiene un punto maduro y fresco a la vez que le va de perlas a unas buenas albóndigas de pollo, intensas en su justa medida.

La jugosidad de las albóndigas se fundirá con los taninos del vino Se nos hace la boca agua…

Prueba este vino también con quesos semicurados , embutidos y atún rojo.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Domingo loco con amigos

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    Para algo rápido

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    Barbacoa con amigos

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