968 833 723
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
CASA CASTILLO MONASTRELL 2023
CASA CASTILLO. D.O. JUMILLA
9,50€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
La prueba de que otro Jumilla es posible.
Nos encanta descubrir vinos tan frescos donde habitualmente reina lo sobremaduro. Un vino fluido, de trago largo, de los que la rusticidad propia de una uva y una zona se hace elegante e incluso refinada, por lo que mucho cuidado a los enamoradizos, este vino seduce y mucho.
Fruta roja madura golosa, cerezas y frambuesas con notas refrescantes, como mentoladas y notas de monte bajo. Los tostados están muy integrados, dándole más profundidad al vino y carácter y con unos taninos maduros que no raspan al paladar.
Perfecto acompañante para el día a día, para esas comidas todoterreno donde vinos como éste son los que ponen la sal a la vida.
La prueba de que otro Jumilla es posible. Nos encanta descubrir vinos tan frescos donde habitualmente reina lo sobremaduro. Un vino fluido, de trago largo, de los que la rusticidad propia de una uva y una zona se hace elegante e incluso refinada, por lo que mucho cuidado a los enamoradizos, este vino seduce y mucho. Fruta roja madura golosa, cerezas y frambuesas con notas refrescantes, como mentoladas y notas de monte bajo. Los tostados están muy integrados, dándole más profundidad al vino y carácter y con unos taninos maduros que no raspan al paladar. Perfecto acompañante para el día a día, para esas comidas todoterreno donde vinos como éste son los que ponen la sal a la vida.
9,50€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 88% Monastrell y 12% Garnacha.
Añada: 2023,
Crianza: Crianza de entre 10 y 12 meses en fudres de 5.000 litros.
Grado alcohólico: 15% vol. No dirás que no te avisamos.
Producción: 160.000 botellas.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 15-16ºC.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es el pequeño de la casa, pero con suficiente estructura como para aguantar perfectamente unos 2-3 años más. No obstante es un vino más pensando para beber desde que sale al mercado.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Casa Castillo Monastrell procede de 15 parcelas de viñedo con una edad media aproximada de unos 25 años. Estas viñas se encuentran plantadas en vaso en lo que se conoce como El Valle, formado por suelos de arcillo-calcáreos y con un clima seco y cálido.
Cómo se hizo
El vino se fermentó en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y levaduras de las buenas, haciendo una maceración suave con las pieles.
Posteriormente el vino hizo una crianza entre 10 y 12 meses en fudres de roble de 5.000 litros, cambiando el tipo de crianza que venia haciendo en años anteriores en barricas.
SOBRE CASA CASTILLO
A veces parece que el destino está escrito y por más que el camino parezca estar claro, la vida puede cambiar el rumbo hacia algo más increíble.
Éste el caso de Casa Castillo, que originariamente fue una finca comprada en 1941 para la explotación del romero por los abuelos de José María Vicente. En la finca se encontraba una bodega construida ya en 1870, siendo Nemesio con su hijo José María, tercera generación, los que decidieron comenzar el proyecto vinícola en 1985, plantando diferentes variedades y restructurando el viñedo.
La finca se encuentra en Jumilla, junto la Sierra del Molar, con una extensión de 402 hectáreas de las que 150 hectáreas son viñedos repartidos entre las variedades Monastrell, Garnacha y Syrah y situadas en diferentes zonas como El Valle, El Molar, Las Gravas o La Solana, con altitudes hasta los 760 metros.
José María, alma del proyecto, a pesar de comenzar sus estudios de arquitectura, decidió dejarlo y emplearse a fondo en hacer vinos de calidad. Viajó por diferentes regiones de Europa donde aprender de lo que otros productores auténticos, de los de viña, podían enseñarle. Fue en 1991 cuando se reformó la bodega y se hizo la primera vinificación con Casa Castillo Crianza 1991 y el resto, como se suele decir, es historia.
Hoy día Casa Castillo representa la esencia de la Monastrell y del vino mediterráneo con un gran éxito internacional y es todo un orgullo para lo que somos de esta zona y podemos disfrutar de sus grandes vinos y de su forma de entender la viña. Larga vida a José María.
+
NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Huevos fritos con chorizo
Para mojar pan sin parar y beber sin miramientos. Un plato delicioso, sencillo y con sabor, igual que este Casa Castillo Monastrell.
Prueba este vino también con arroces, guisos y tapas.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
-
Lo que surja
-
De diario
-
Barbacoa con amigos
Productos relacionados
CASA CASTILLO MONASTRELL 2023 on Instagram
Want to share your instagrams of you with your CASA CASTILLO MONASTRELL 2023? Use the #vinateroscasacastillomonastrell hashtag.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.