BRUMA DEL ESTRECHO PARAJE LAS CHOZAS 2018

BRUMA DEL ESTRECHO. D.O. JUMILLA

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8,90


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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.

¿Por qué nos encanta este vino?

Todo un todoterreno.

De los vinos que tienen un poco de todo, concentración, sabor, frescura y fluidez.

Definido como el más moderno quizás de la gama, los suelos arenosos donde están sus viñedos le dan un punto de frescor y elegancia que lo hacen amable, sin asperezas en boca y de los que nos encanta encontrar que la sobremadurez, aún extendida en la zona, no está presente.

Con un carácter de fruta roja y también negra, cerezas, frambuesas y ciruelas nos recuerdan por otro lado ese punto goloso y láctico de la tarta de queso. Un vino muy sugerente y totalmente en su punto. Notas muy suaves de cedro tostado procedente de la madera acompañan al resto.

Otro de los vinos por debajo de 10 euros para sorprender a los que sólo parecen gustarles los vinos caros. Nosotros no podemos dejar de beberlo.

Todo un todoterreno. De los vinos que tienen un poco de todo, concentración, sabor, frescura y fluidez. Definido como el más moderno quizás de la gama, los suelos arenosos donde están sus viñedos le dan un punto de frescor y elegancia que lo hacen amable, sin asperezas en boca y de los que nos encanta encontrar que la sobremadurez, aún extendida en la zona, no está presente. Con un carácter de fruta roja y también negra, cerezas, frambuesas y ciruelas nos recuerdan por otro lado ese punto goloso y láctico de la tarta de queso. Un vino muy sugerente y totalmente en su punto. Notas muy suaves de cedro tostado procedente de la madera acompañan al resto. Otro de los vinos por debajo de 10 euros para sorprender a los que sólo parecen gustarles los vinos caros. Nosotros no podemos dejar de beberlo.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Monastrell, nuestro ojito derecho.

Añada: 2018,

Crianza: Envejecido durante 4 meses en hormigón y 3 meses en tina de madera de 5.000 l.

Grado alcohólico: 14,5% vol. No dirás que no te avisamos.

Producción: 19.946 botellas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 15ºC-16ºC. Un vino que nos encanta un pelín fresco para realzar su carácter frutal pero sin pasarnos de frío, ya que tiene una gama de especias y hierbas aromáticas que no deberías tampoco perderte.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Vino disfrutón para beber hoy pero con capacidad de evolucionar bien al menos dos o tres años más.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Los viñedos se encuentran en el paraje Las Chozas, situado en Tobarra, en la zona norte de la Denominación de Origen.

Cuenta con suelos pobres de piedra, arena y caliza. Las precipitaciones aquí son igualmente bajas dando vinos con concentración pero con algo más de frescura con respecto al sur.

Las viñas tienen una edad entre 35-50 años a una altitud de 650 metros y plantadas en vaso y en pie franco, gracias al perfil arenoso del viñedo.

Cómo se hizo

Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar roturas de la uva.

El vino hizo una crianza de 4 meses en hormigón y 3 meses en tinas de madera de 5.000 litros el 50% del vino.

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SOBRE BRUMA DEL ESTRECHO

Ver todos sus vinos

Hay otra forma de interpretar el origen sin renunciar a él y Bruma del Estrecho ha conseguido ya, a pesar de su corta vida, buscarle diferentes caras a la variedad Monastrell en una colección única de vinos.

Se trata del proyecto personal de dos personajes muy queridos en la zona como son Elena Pacheco, enóloga e Isio Ramos, asesor y responsable comercial. Dos personas que buscan en este proyecto hacer vinos que expresen la zona, marcando ese carácter mediterráneo que según la añada, los suelos de cada parcela, orientaciones y altitudes se puedan mostrar diferentes personalidades de una uva y un territorio. Sus vinos son algo más frescos, elegantes y secos de lo que esperamos normalmente de estas latitudes.

Elaboran parcelas tanto en la zona norte de la DO, en Tobarra (Albacete), como en la parte más cálida y al sur, en Jumilla, pudiendo en un mismo proyecto probar diferentes sensaciones de puro terroir.  Sus suelos van desde lo pedregoso y calizo a lo más arenoso.

Actualmente elaboran siete vinos diferentes, entre ellos un blanco de Airén, Las Encebras. Los años en los que la añada no permite sacar el máximo carácter de la parcela no se elabora ese vino. Buscan siempre mostrar el lado más puro del vino, de ahí que la mayoría de sus vinos apenas tengan crianza en madera, siendo algo más intensa con vinos con más potencial si llegar a maderizarlos.

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SOBRE D.O. JUMILLA

Calor, poca agua y mucho vino tinto. Esta región de vinos tintos a partir de su uva reina, la Monastrell, es un coladero de sol que da lugar a vinos con cierto grado alcohólico, aunque empezamos a ver algunos productores que consiguen hacer vinos algo más frescos y menos sobremaduros.

Encontramos aquí también variedades foráneas como la Syrah, la Cabernet Sauvignon o la Petit Verdot junto a Garnachas y Tempranillos, utilizadas normalmente en coupages junto a la Monastrell. Si te gusta los vinos con cuerpo, de carácter mediterráneo y cierta rusticidad esta región puede ser todo un descubrimiento para ti.

Con un clima seco y cálido, suelos pobres de contenido calizo y altitudes entre los 400 y 800 metros, es una región donde la vid sufre, dando uvas de buena concentración si se trabaja por la calidad. Encontramos algunos blancos de macabeo y airén principalmente así como rosados y buenos tintos dulces también de Monastrell.

La DO Jumilla es una de las tres denominaciones de origen que encontramos en la Región de Murcia, abarcando no obstante varios municipios de la provincia de Albacete, en Castilla La Mancha. De las más de 20.000 hectáreas que abarca, el 40% se encuentra en el término de Jumilla, donde se encuentra la sede del Consejo Regulador.

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Arroz y conejo

Un plato típico de la zona, sabroso y para esos domingos con la familia donde una copa de Paraje Las Chozas  pondrá el punto perfecto de fruta, hierbas aromáticas y especias.

Prueba este vino también con arroces, carnes y guisos.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Lo que surja

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    Barbacoa con amigos

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    De diario

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