ANTONIO PIERNAS SELECCIÓN 2018

JORGE PIERNAS BODEGAS Y VIÑEDOS. SIN D.O.

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35,90


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¿Por qué nos encanta este vino?

Como nos gusta la palabra Selección.

Este Antonio Piernas con esteroides, es una apuesta aún más potente por sacar todo el potencial de la Monastrell a partir de racimos más pequeños y bien aireados.

Un vino que combina a la perfección intensidad y elegancia, carácter y sutileza.

Sus aromas son irresistibles y recuerdan a la fruta roja y negra madura, flor de violeta, regaliz, pimienta, monte bajo y notas tostadas muy elegantes.

Sus taninos son jugosos y dulces, nada ásperos y su acidez sorprende en una Monastrell que no peca de verdor y si que ofrece una madurez perfecta.

A veces sí que se puede tener todo: Antonio Piernas Selección.

Eso sí, date prisa, sólo se han hecho 500 botellas. 499, 489, 488…

Como nos gusta la palabra Selección. Este Antonio Piernas con esteroides, es una apuesta aún más potente por sacar todo el potencial de la Monastrell a partir de racimos más pequeños y bien aireados. Un vino que combina a la perfección intensidad y elegancia, carácter y sutileza. Sus aromas son irresistibles y recuerdan a la fruta roja y negra madura, flor de violeta, regaliz, pimienta, monte bajo y notas tostadas muy elegantes. Sus taninos son jugosos y dulces, nada ásperos y su acidez sorprende en una Monastrell que no peca de verdor y si que ofrece una madurez perfecta. A veces sí que se puede tener todo: Antonio Piernas Selección. Eso sí, date prisa, sólo se han hecho 500 botellas. 499, 489, 488…

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Monastrell, imprescindible en Levante.

Añada: 2018,

Crianza: 7 meses de crianza en barricas de roble francés.

Grado alcohólico: 15% vol. No dirás que no te avisamos.

Producción: 500 botellas. ¡Corre que se las beben!

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC. Perfecta para un vino profundo, con buena acidez y repleto de fruta.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Su buena acidez le dará muchos años aún por delante para disfrutarlo.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

El viñedo se encuentra en la Venta el Pino a unos 750 metros de altitud, con viñas viejas de unos 40 años de edad.

Este Antonio Piernas Selección es el fruto de un trabajo de investigación de Jorge Piernas junto al investigador Pedro Javier Zapata Coll con el que han buscado sacar el máximo potencial de la Monastrell con racimos más pequeños y aireados, consiguiendo un maduraciónb perfecta.

Los suelos son arcillosos con bastante grava.

Como se hizo

Jorge elabora Antonio Piernas Selección a partir de una elaboración tradicional. Utiliza siempre la gravedad, sin el uso de bombas para respetar la uva y la fermenta con levaduras autóctonas.

Pisa la uva para hundir las pieles y la maloláctica Jorge prefiere hacerla en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza fue en estas mismas barricas durante unos 7 meses.

El vino lo embotella sin filtrar.

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SOBRE JORGE PIERNAS BODEGAS Y VIÑEDOS

Ver todos sus vinos

Jorge se ha convertido en un rayo de luz en una zona un poco olvidada, con pocas bodegas y no mucha notoriedad en el panorama nacional y no digamos internacional.

Nos encanta su forma de entender el vino desde la viña, buscando la parte más pura del territorio a través de vinos precisos, donde se mira cada detalle de la planta y elaborando de forma artesanal, respetando siempre el entorno y la propia uva.

Con la inspiración de su abuelo Juan Piernas, quién sembró la semilla del amor por el mundo del vino en la familia, Jorge decidió hacer enología y después continúo formándose en algunas de las bodegas más importantes de Estado Unidos, Argentina y Nueva Zelanda.Pasó un tiempo en grandes bodegas nacionales y sin cumplir la treintena dio el salto con su proyecto de bodega artesanal para elaborar vinos emocionantes y muy auténticos, fuera de la DO. Bullas. Su bodega es pequeña, casi de garaje, pero con toda la tecnología y recursos necesarios para elaborar los vinos que quiere año tras año.

Sus viñedos se encuentran en dos valles situados en Bullas, concretamente en el Valle del Aceniche y en la Venta el Pino, donde mima viejas viñas de Monastrell y una viña de Syrah con gran potencial. Sin duda para nosotros llegará ser todo un exponente de los vinos mediterráneos en el Mundo.

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SOBRE MURCIA

La Región de Murcia está plagada de buenos viñedos, la mayor parte de ellos se encuentran dentro de algunas de las tres Denominaciones de Origen que existen, mientras otros se quedan fuera, ya que productores más libertinos prefieren hacer las cosas más a su manera pero sin perder toda la esencia de una tierra única para hacer vino, lo que no quita a veces ciertas polémicas entre unos y otros.

Muchas horas de sol, poca agua y suelos con buen contenido calizo dan lugar a vinos profundos e intensos. La variedad tinta por excelencia es la Monastrell, encontrando también variedades como la Garnacha, variedades foráneas como la Syrah, la Cabernet Sauvignon o la Petit Verdot así como blancos hechos con Macabeo o Airén.

Algunos de estos vinos sin DO localizados en la Región de Murcia están buenísimos por lo que no debería dejarlos pasar. ¿Preparado?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Alubias con liebre

Un plato tremendo, de los de chuparse los dedos. La intensidad y buena acidez de Antonio Piernas Selección se complementa perfectamente con la parte más jugosas y grasa de este fantástico plato de cuchara.

Prueba este vino también con arroces de carne, carnes rojas y embutidos.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Posibles cuarentenas

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    Hoy me doy un homenaje

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    Casa rural

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