ANTONIO PIERNAS 2019

JORGE PIERNAS BODEGAS Y VIÑEDOS. SIN D.O.

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¿Por qué nos encanta este vino?

¿Un bailarín de ballet vestido de vaquero?

Todo es posible, como una Monastrell que no pierde su esencia mediterránea y su punto de rusticidad pero con tanta frescura y elegancia que sorprendería al mismísimo Pinot Noir.

Jorge ha conseguido un vino sensacional en homenaje a su padre, un vino que tiene de todo, intensidad, cuerpo, fluidez, frescura y carácter.

Nos da mucha fruta roja y negra madura, flores de violeta, regaliz, pimientas, romeros, tomillos y unos tostados suaves muy integrados de las buenas barricas que usa. Equilibrado y fácil de beber, nada áspero.

Uno de nuestros vinos favoritos de Jorge Piernas, de los que llevas bajo el brazo con orgullo para demostrar que no todo es blanco o es negro.

Para los ateos no creyentes en la Monastrell, este vino cambiará totalmente su forma de pensar.

¿Un bailarín de ballet vestido de vaquero? Todo es posible, como una Monastrell que no pierde su esencia mediterránea y su punto de rusticidad pero que además muestra tanta frescura y elegancia que sorprendería al mismísimo Pinot Noir. Jorge ha conseguido un vino sensacional en homenaje a su padre, un vino que tiene de todo, intensidad, cuerpo, fluidez, frescura y carácter. Nos da mucha fruta roja y negra madura, flores de violeta, regaliz, pimientas, romeros, tomillos y unos tostados suaves bien integrados. Equilibrado y fácil de beber, nada áspero. Por tanto, Antonio Piernas es uno de nuestros vinos favoritos de Jorge Piernas, de los que llevas bajo el brazo con orgullo para demostrar que no todo es blanco o es negro. Para los ateos no creyentes en la Monastrell, este vino cambiará totalmente su forma de pensar.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Monastrell, nuestro ojito derecho.

Añada: 2019,

Crianza: La crianza se hizo en barricas de roble de 500 litros de las mejores tonelerías de Francia durante 7 meses.

Grado alcohólico: 15% vol. No dirás que no te avisamos.

Producción: Un vino escaso para lo bueno que está. Corre que se las beben.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC. El vino a pesar de su potente carga frutal tiene muchos matices aromáticos que irán saliendo conforme vaya cogiendo cierta temperatura sin llegar a que el alcohol moleste.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Te recomendamos que guardes algunas botellas si puedes, esta buenísimo ahora mismo pero es un vino que evolucionará perfectamente durante 5-6 años más al menos.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

El viñedo se encuentra en la Venta el Pino a unos 750 metros de altitud, con viñas viejas de unos 40 años de edad donde se ha aplicado, para obtener este vino, un control exhaustivo durante tres años a cepas seleccionadas para equilibrar su vigor y reducir su producción.  Jorge aclara los racimos llegando a desechar el 50% de ellos en el momento del envero.

Los suelos son arcillosos con bastante grava.

Cómo se hizo

Jorge elabora Antonio Piernas siguiendo una elaboración tradicional, por medio de gravedad, sin el uso de bombas para respetar la uva y la fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Pisa la uva para hundir las pieles y la maloláctica la prefiere hacer en barricas de roble de 500 litros de las mejores tonelerías de Francia. La crianza se hizo en estas barricas durante unos 7 meses.

El vino lo embotella sin filtrar.

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SOBRE JORGE PIERNAS BODEGAS Y VIÑEDOS

Ver todos sus vinos

Jorge se ha convertido en un rayo de luz en una zona un poco olvidada, con pocas bodegas y no mucha notoriedad en el panorama nacional y no digamos internacional.

Nos encanta su forma de entender el vino desde la viña, buscando la parte más pura del territorio a través de vinos precisos, donde se mira cada detalle de la planta y elaborando de forma artesanal, respetando siempre el entorno y la propia uva.

Con la inspiración de su abuelo Juan Piernas, quién sembró la semilla del amor por el mundo del vino en la familia, Jorge decidió hacer enología y después continúo formándose en algunas de las bodegas más importantes de Estado Unidos, Argentina y Nueva Zelanda. Pasó un tiempo en grandes bodegas nacionales y sin cumplir la treintena dio el salto con su proyecto de bodega artesanal para elaborar vinos emocionantes y muy auténticos, fuera de la DO. Bullas.

Su bodega es pequeña, casi de garaje, pero con toda la tecnología y recursos necesarios para elaborar los vinos que quiere año tras año.

Sus viñedos se encuentran en dos valles situados en Bullas, concretamente en el Valle del Aceniche y en la Venta el Pino, donde mima viejas viñas de Monastrell y una viña de Syrah con gran potencial. Sin duda para nosotros llegará ser todo un exponente de los vinos mediterráneos en el Mundo.

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SIN D.O.

La Región de Murcia está plagada de buenos viñedos, la mayor parte de ellos se encuentran dentro de algunas de las tres Denominaciones de Origen que existen, mientras otros se quedan fuera, ya que productores más libertinos prefieren hacer las cosas más a su manera pero sin perder toda la esencia de una tierra única para hacer vino, lo que no quita a veces ciertas polémicas entre unos y otros.

Muchas horas de sol, poca agua y suelos con buen contenido calizo dan lugar a vinos profundos e intensos. La variedad tinta por excelencia es la Monastrell, encontrando también variedades como la Garnacha, variedades foráneas como la Syrah, la Cabernet Sauvignon o la Petit Verdot así como blancos hechos con Macabeo o Airén.

Algunos de estos vinos sin DO localizados en la Región de Murcia están buenísimos por lo que no debería dejarlos pasar. ¿Preparado?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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 Paletilla de cordero al horno con patatas

Para salivar sin parar. Una comida de las de “hoy me lo merezco”.

La paletilla va perfecta para este Monastrell con cuerpo pero bastante fresco y fluido.

Prueba este vino también con arroces de carne, guisos y carnes rojas.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Con un bune libro

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    Cena romántica

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    Día redondo

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