ALMA DE CÁNTARO BOBAL 2018

Name: ALMA DE CÁNTARO BOBAL 2018
Brand: D.O. RIBERA DEL DUERO
Price: 18.90 EUR
Availability: OutOfStock

ALTOS DEL ENEBRO 2017ALBA VIDES 2018

MAGNA VIDES. D.O. RIBERA DEL DUERO

18,90€

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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.

¿Por qué nos encanta este vino?

Un cohete de fruta fresca directo al paladar.

Esta bobal seduce con su perfil de cereza negra, arándanos, notas de laurel y mucha flor de violeta. Nos encanta la frescura de los vinos de Magna Vides y este Alma de Cántaro Bobal no se queda para nada atrás.

Es un vino de cuerpo medio, de trago más bien largo y perfecto para llevarlo a una quedada con amigos donde el festival está asegurado. Será el centro de todas las miradas.

Si te gustan los vinos con energía, frescura y mucha fruta, no dejes de probarlo. Pon una bobal en tu vida, alma de cántaro.

Un cohete de fruta fresca directo al paladar. Esta bobal seduce con su perfil de cereza negra, arándanos, notas de laurel y mucha flor de violeta. Nos encanta la frescura de los vinos de Magna Vides y este Alma de Cántaro Bobal no se queda para nada atrás. Es un vino de cuerpo medio, de trago más bien largo y perfecto para llevarlo a una quedada con amigos donde el festival está asegurado. Será el centro de todas las miradas. Si te gustan los vinos con energía, frescura y mucha fruta, no dejes de probarlo. Pon una bobal en tu vida, alma de cántaro.

Categorías: discount, Tintos, Vinos Etiqueta: Bobal

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Bobal. Sí, como oyes, elaborado con bobal, una variedad que antiguamente se plantaba en algunos viñedos junto con otras variedades y que Magna Vides ha rescatado para este vino.

Añada: 2018,

Crianza: Maduración de unos meses en barrica usada

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: Una única barrica. Corre que se lo beben.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC. Un vino que agradece una temperatura no excesivamente alta para potenciar su lado tan frutal y fresco.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Bebe, bebe, pero con moderación. Puedes conservarlo unos años pero es un vino que esta buenísimos desde ya y ¿por qué esperar a veces?

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Bobales escondidos entre Tempranillos y otras variedades en los viejos viñedos que Pablo y Andrea han rescatado para este vino.

Llevan a cabo prácticas ecológicas y biodinámicas, respetando siempre al máximo aquello que tanto aman, las viñas.

Se encuentran en la población de La Aguilera, Burgos.

Cómo se hizo

Para hacer este vino se identifican las diferentes cepas de Bobal de cada viñedo para vendimiarlas y fermentarlas por separado respetando toda su tipicidad. La fermentación se hizo con levaduras salvajes y tras una suave maceración se pasó a una crianza en barricas de roble francés durante unos meses.

Sulfitos en pequeñas dosis y una filtración mínima para no perder ni gota de expresividad.

SOBRE MAGNA VIDES

Ver todos sus vinos

Un proyecto de vida, eso es Magna Vides. El sueño de Pablo y Andrea que dejaron Madrid para llegar al pueblo burgalés de La Aguilera con el fin de hacer lo que lo que hoy ellos llaman “hacer lo que amas con lo que amas”. Nosotros por supuesto amamos este tipo de proyectos con tanta alma.

Todo empezó con un viejo viñedo heredado de unos 80 años en ladera norte de suelos de arena desde donde se divisa la cuenca del río Gromejón. Sus vides parecían pequeños árboles, de ahí el nombre Magna Vides.

Todo cogió forma en 2005 adquiriendo diferentes parcelas de viña tanto en La Aguilera como después en Quintana del Pídio, el pueblo de enfrente donde los viñedos tienen orientación sur. Algunos de sus viñedos fueron plantados en 1860, ¡una locura!, siendo lo habitual una edad de entre 70 y 110 años. En total manejan unas 18 ha de viñedo entre viejas y nuevas plantaciones.

Pablo y Andrea trabajan cada día por conseguir vinos que expresen ese paisaje increíble del que nosotros mismos fuimos testigos y respetar la antigua tradición de los majuelos con diversas variedades de uva plantadas como la Bobal, la Garnacha, el Alarije o la Albillo junto a la omnipresente y todopoderosa Tempranillo.

Defensores de la biodiversidad, respetan la viña con una mínima intervención y llevando a cabo prácticas ecológicas y de esas rarunas llamadas biodinámicas.

No le quites ojo a esta pareja.

SOBRE D.O. RIBERA DEL DUERO

Potencia, intensidad…. ¡Tempranillo!

Una región que te enamorará si buscas vinos con carácter. Engloba cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. Su altitud, suelos arcillo-calcáreos y clima extremo son responsables en gran parte de haber sido considerada Mejor región vinícola del Mundo en el año 2012. Encontrarás principalmente Tempranillo (Tinta del país o Tinto fino como los lugareños suelen llamarla) junto con otras variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec o Garnacha. Desde hace poco se han autorizado también los blancos de Albillo, muy interesantes.

Si te decides a comprar vinos de Ribera del Duero verás que cada vez hay vinos algo más frescos, con más fruta y la barrica menos marcada, sobre todo de zonas como Burgos y Soria pero es una región donde los clásicos aun tienen mucho que decir y fueron ellos en gran parte los responsables de la fama de este maravilloso de lugar.

La famosa riberitisestá por todos sitios. ¿Te unes?

NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

Risotto con setas

Un risotto cremoso con setas es una pareja perfecta para esta Bobal fresca pero intensa con notas especiadas y florales. La acidez del vino aligera la sensación melosa y mantequillosa de esta receta típica italiana.

Prueba este vino también con arroces, legumbres y quesos semicurados.