VIÑAS DEL LAGO 2018

BODEGAS MARTA MATE. D.O. RIBERA DEL DUERO

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¿Por qué nos encanta este vino?

Este vino tiene Ying y tiene Yang.

Intensidad y frescura a partes iguales. Las viñas viejas de hasta 100 años que han sido origen de este vinazo descansan a casi 1000 metros de altitud dando una explosión de fruta negra fresca que te dejará impactado.

Arándanos, moras, flores de violeta se entremezclan con especias como el clavo y la pimienta y tostados de la barrica haciendo de este vino un auténtico disfrute comparable a un buen chapuzón en un caluroso día de verano.

Un Ribera del Duero de altitud a la altura de los grandes pero a un precio difícil de creer. Es uno de nuestros Top Love, sin duda.

Este vino tiene Ying y tiene Yang. Intensidad y frescura a partes iguales. Las viñas viejas de hasta 100 años que han sido origen de este vinazo descansan a casi 1000 metros de altitud dando una explosión de fruta negra fresca que te dejará impactado. Arándanos, moras, flores de violeta se entremezclan con especias como el clavo y la pimienta y tostados de la barrica haciendo de este vino un auténtico disfrute comparable a un buen chapuzón en un caluroso día de verano. Un Ribera del Duero de altitud a la altura de los grandes pero a un precio difícil de creer. Es uno de nuestros Top Love, sin duda.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: Un trió de lo más sugerente, 88% Tempranillo, 5% Albillo y 7% Garnacha

Añada: 2018,

Crianza: 12 meses en barrica 90% roble francés y 10% roble americano

Grado alcohólico: 14.5% vol. (No dirás que no te avisamos)

Producción: Algo más de 13.000 botellas de 75cl.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC-16ºC

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Por supuesto que no, es un vino que puedes disfrutarlo desde ya pero que puedes igualmente guardarlo tranquilamente hasta al menos 4-5 años más. Aunque nosotros no lo aguantaremos tanto tiempo. Somos un poco débiles.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Sus viñedos se encuentran en lugar llamado Tubilla del Lago, sobre unas preciosas laderas con vistas al río Gromejón, a una altitud de 900 metros.

24 viejos majuelos de entre 77 y 104 años descansan sobre suelos de arcillas, arenas y piedras calizas con muy buen drenaje, fundamental para conseguir las uvas de calidad que ofrecen año tras año. La edad  ya no perdona y las uvas cosechadas apenas llegan a rendimientos de 3000-4000 kg por hectárea.

La uva se selecciona y recoge con cuidado de forma manual en pequeñas cajas y de forma temprana para asegurar una buena acidez.

Cómo se hizo

César hizo una corta maceración de 8 días para conservar y potenciar las características de la uva.

Para la crianza decidieron este año darle 12 meses de barrica, en un 90% roble francés y 10% roble americano. Después lo dejaron descansar en fudres de madera durante un tiempo. Ellos prefieren embotellar sus vinos con muy bajo contenido en sulfitos.

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SOBRE BODEGAS MARTA MATE

Ver todos sus vinos

Marta y Cesar son una pareja a la que le debemos muchos momentos de placer líquido. Sin duda.

Sus vinos nacieron a raíz de un gran vino, Primor Dium, que salió al mercado con la añada 2008 enamorando a la crítica y desde entonces no han parado de repartir sus pequeñas joyas por el Mundo. Sus vinos son honestos, sinceros y de una calidad que se respira en cada rincón de su bodega situada en Tubilla del Lago.

Si te van los proyectos que respetan al máximo el ecosistema ellos son de los que crean hogares a la fauna local para potenciar la biodiversidad, estudian en profundidad sus suelos y llevan a cabo prácticas biodinámicas (si, una cosa rara pero muy chula) en sus viñedos para conseguir un vino totalmente respetuoso desde el origen.

Con una producción por debajo de las 80,000 botellas, este proyecto ha sido un auténtico descubrimiento y del que nos sentimos muy orgullosos.

¡We love Marta Maté!

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SOBRE D.O. RIBERA DEL DUERO

Potencia, intensidad…. ¡Tempranillo!

Una región que te enamorará si buscas vinos con carácter. Engloba cuatro provincias: Valladolid, Burgos, Soria y Segovia. Su altitud, suelos arcillo-calcáreos y clima extremo son responsables en gran parte de haber sido considerada Mejor región vinícola del Mundo en el año 2012. Encontrarás principalmente Tempranillo (Tinta del país o Tinto fino como los lugareños suelen llamarla) junto con otras variedades como la Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec o Garnacha. Desde hace poco se han autorizado también los blancos de Albillo, muy interesantes.

Si te decides a comprar vinos de Ribera del Duero verás que cada vez hay vinos algo más frescos, con más fruta y la barrica menos marcada, sobre todo de zonas como Burgos y Soria pero es una región donde los clásicos aun tienen mucho que decir y fueron ellos en gran parte los responsables de la fama de este maravilloso de lugar.

La famosa riberitis está por todos sitios. ¿Te unes?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Manitas de cerdo

Sus taninos harán un matrimonio perfecto con la parte grasa de las manitas y la sensación de fruta negra fresca que tiene Viñas del Lago es ideal para acompañar la intensidad de este plato tan irresistible.

Prueba este vino también con quesos curados, guisos de carne y platos de legumbres.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Domingo loco con amigos

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    Junto a la chimenea en invierno

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    Para algo rápido

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