PUJANZA AÑADAS FRÍAS 2016

BODEGAS PUJANZA. D.O. Ca. RIOJA

blancos_maduros blancos_corpulentos

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¿Por qué nos encanta este vino?

Frío, frío.

Un vino que expresa como nadie la añada, cogiendo el nombre de Añadas Frías cuando los años más frescos dan un vino con esta tensión, acidez cítrica y mineralidad calcárea más propia de otras regiones más al norte.

Aporta una sensación eléctrica, fresca y grasa a la vez. Notas de fruta blanca madura, hierbas aromáticas y suaves ahumados.

Para algunos el mejor blanco de España pero lo que está muy claro es que Carlos da en el clavo con este vinazo para los amantes de los grandes vinos de guarda que parecen ser infinitos, lo que solemos llamar algunos un auténtico pepinazo.

Aliado del tiempo, este vino engancha aún más al paso que va cumpliendo años en la botella.

En otras palabras, la Rioja en versión blanca más electrificante, sensual y contundente en 75cl de puro disfrute. ¿Convencido?

Frío, frío. Un vino que expresa como nadie la añada, cogiendo el nombre de Añadas Frías cuando los años más frescos dan un vino con esta tensión, acidez cítrica y mineralidad calcárea más propia de otras regiones más al norte. Aporta una sensación eléctrica, fresca y grasa a la vez. Notas de fruta blanca madura, hierbas aromáticas y suaves ahumados. Para algunos el mejor blanco de España pero lo que está muy claro es que Carlos da en el clavo con este vinazo para los amantes de los grandes vinos de guarda que parecen ser infinitos, lo que solemos llamar algunos un auténtico pepinazo. Aliado del tiempo, este vino engancha aún más al paso que va cumpliendo años en la botella. En otras palabras, la Rioja en versión blanca más electrificante, sensual y contundente en 75cl de puro disfrute. ¿Convencido?

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Viura, la gran blanca.

Añada: 2016,

Crianza: Envejecido 6 meses en barricas nuevas de roble francés

Grado alcohólico: 13% vol.

Producción: 10.500 botellas.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-10ºC. Este tipo de blancos complejos y con vida hay que intentar no beberlos muy fríos, pero como siempre tú eres el que decide.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Si hay un vino que merece la pena guardar es este Añadas Frías, no te arrepentirás. Si puedes compra para beber ya pero guarda alguna botella. Verás que es un auténtico placer conforme las vayas abriendo botellas con el tiempo.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Este es el viñedo bipolar de Rioja, un viñedo que da lugar a este vino de Añadas Frías en años frescos y en cambio en añadas cálidas da lugar a otro vino, San Juan de Anteportalatina, los cuales nunca obviamente nunca coinciden en añada.

Se trata de un viñedo plantado en 1989 de 3,5 hectáreas a 600 metros de altitud. Fue replantado con viura en su parte más alta de 1,5 hectáreas. Sus suelos son arcillo calcáreos con gran cantidad de cal aportando una textura y mineralidad únicas.

Cómo se hizo

La uva primeramente maceró unas horas en frío. El vino fermentó en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.

Posteriormente hizo la crianza durante 12 meses en las mismas barricas donde fermentó aportando volumen y estructura.

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SOBRE BODEGAS PUJANZA

Ver todos sus vinos

En un lugar precioso, Laguardia, en el corazón de la Rioja Alavesa y a los pies de la Sierra de Cantabria se encuentra Carlos San Pedro, quinta generación en una familia de viticultores que desde bien temprano tuvo claro que quería tener su propia bodega y hacer riojas auténticos arraigados al terruño y a las variedades tradicionales como la Tempranillo y la Viura.

Con tan sólo 25 años, todo un jovenzuelo, y con los viñedos familiares se lanzó con su primera añada en el año 1998 dándole al vino el nombre de Pujanza. En 2002 inauguró la que hoy es la actual bodega desde donde maneja 40 hectáreas de preciosos viñedos, algunos centenarios, divididos en parcelas donde destacan Valdepoleo, Norte, La Valcavada y San Juan de Anteportalatina. Todas sus viñas se encuentran muy cerca de la bodega, todas en Laguardia y con suelos fundamentalmente de componente arcillo-calcáreo.

Los vinos de Pujanza son honestos, fieles a cada añada buscando la tipicidad de una región y de una manera de hacer las cosas donde lo que cuenta es la viña y no tanto la bodega. Carlos se ha convertido hoy en el padre de algunos de los mejores vinos de España y estamos convencidos que seguirán siéndolos durante muchos años.

Si buscas emoción por la viña aquí tienes a raudales.

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SOBRE D.O. Ca. RIOJA

Rioja respira vino por los cuatro costados.

Histórica Denominación de Origen en España, la más antigua junto a Jerez y la primera Denominación de Origen Calificada en 1991. Sus más de 65.000 ha de viñedo se reparten en tres subzonas maravillosas, Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Oriental, cada una con su personalidad y difícil de elegir como si de hijos se tratara.

Infinidad de bodegas, muchas históricas, junto a pequeños vignerons trabajan las diferentes variedades como son la Tempranillo, mayoritaria, la Garnacha, la Graciano, la Mazuelo o la Viura en blancas entre otras.

Si te gustan los blancos, Rioja te ofrece grandes vinos de guarda así como vinos elaborados con variedades minoritarias como el Tempranillo blanco o la Maturana blanca.

En tintos encontrarás desde los afrutados y divertidos vinos jóvenes de Rioja Alavesa elaborados por maceración carbónica hasta tintos muy longevos con largas crianzas que en su día fueron una seña de identidad y que dieron lugar a su famosa clasificación de Crianzas, Reservas y Gran Reservas. No olvidamos tampoco sus rosados y sus espumosos de calidad.

Su clima con influencia atlántica y algo más mediterránea conforme nos desplazamos hacia el este, y su variedad de suelos, arcillo-calcáreos y aluviales en altitudes hasta los 700 metros, dan lugar a un abanico de posibilidades donde encontrar nuestro vino ideal está asegurado.

Rioja ofrece también desde ahora vinos según su origen concreto, identificando esos lugares privilegiados y sus viñas singulares. Todo un mundo por descubrir. ¿Empezamos?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Lenguado a la meunière

Sublime. Delicadeza, sabor, textura. Un pescado blanco con la tradicional meunière para darle un aporte cremoso y sedoso, perfecto para nuestro Añadas Frías que aporta una acidez suficiente para limpiar la grasa y a la vez con suficiente volumen y concentración para acompañar el plato.

Prueba este vino también con quesos cremosos, sushi o incluso solo.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Celebración

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    Hoy me doy un homenaje

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    Cena romántica

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