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NARUPA ALALÁ 2016
NARUPA VINOS. D.O. RÍAS BAIXAS
14,50€
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¿Por qué nos encanta este vino?
¡Boom! Este vino te rompe los esquemas.
Nada más meter la nariz en la copa te das cuenta de la diferencia de este albariño del Salnés, más maduro y complejo, con notas de fruta de hueso como el albaricoque, aromas de fruta de membrillo, pomelo, flor de azahar y especias dulces como la nuez moscada.
En boca es mucho más fresco y cítrico, aunque untuoso y con suaves notas de bollería. Al no ser tan maduro como en nariz se hace muy bebible y nada pesado. Equilibrado y largo. No pierde su carácter atlántico, con sensaciones algo salinas.
La prueba viviente de que los vinos de albariño con años están fantásticos, siempre que sean buenos obviamente, así que cuidado, Narupa Alalá esta hecho todo un conquistador de paladares.
¡Boom! Este vino te rompe los esquemas. Nada más meter la nariz en la copa te das cuenta de la diferencia de este Albariño del Salnés, más maduro y complejo, con notas de fruta de hueso como el albaricoque, aromas de fruta de membrillo, pomelo, flor de azahar y especias dulces como la nuez moscada. En boca es mucho más fresco y cítrico, aunque untuoso y con suaves notas de bollería. Al no ser tan maduro como en nariz se hace muy bebible y nada pesado. Equilibrado y largo. No pierde su carácter atlántico, con sensaciones algo salinas. La prueba viviente de que los vinos de Albariño con años están fantásticos, siempre que sean buenos obviamente, así que cuidado, Narupa Alalá esta hecho todo un conquistador de paladares.
14,50€
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 14,50€ |
| 3 -5 | 13,78€ |
| 6 -999 | 13,05€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Albariño, la gran blanca.
Añada: 2016,
Crianza: La crianza se hizo en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas durante 12 meses.
Grado alcohólico: 13% vol.
Producción: Tendremos que volver a preguntar
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC. Evita temperaturas excesivamente frías para no perderte nada del vino.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Un blanco que demuestra que los vinos de albariño pueden envejecer muy bien. Nos llega ya con tiempo en botella pero aún puedes guárdalo al menos 2 años más.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Viñedos en el corazón del Valle del Salnés, plantados mediante el sistema de emparrado sobre suelos silíceos, de origen granítico y textura arenosa.
Los chicos de Narupa practican una viticultura sostenible con prácticas ecológicas y residuo cero para proteger el entorno y cuidar al máximo su gran tesoro, las viñas.
Cómo se hizo
Se hizo un pisado y maceración corta con las pieles. La fermentación alcohólica se hizo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y utilizando siempre las levaduras propias del viñedo para preservar su identidad.
La crianza se hizo en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas durante 12 meses.
Antes de sacarlo al mercado el vino está en botella criándose entre un año y medio o dos años para ganar complejidad, y demostrar que el albariño puede ir más allá de lo que muchos pensaron.
SOBRE NARUPA VINOS
¡Todo un descubrimiento! Nos encantan los vinos de Narupa, vinos que apuestan por un perfil más maduro y de guarda con la variedad albariño. Es un proyecto formado por cuatro personas, los hermanos Pedrosa (Rosa y Fran), Ruth Campelo y Nacho Jímenez.
Al volver Rosa a Pontevedra tras dejar su trabajo en la UPM, deciden empezar a trabajar un pequeño viñedo de 0,5 hectáreas en Barrantes, dentro del Valle del Salnés, de unos 30 años y que Rosa y Fran habían heredado en 1990. Actualmente gestionan también otros viñedos, algunos cerca del mar y otros más alejados, dando lugar a vinos de perfil diferente como su Piorno y su Salicornia, haciendo referencia a diferentes plantas.
Lo que le mueve a Narupa a elaborar sus vinos es la idea de poder expresar la belleza de esta tierra y el potencial de la uva albariño, llevando a cabo una viticultura respetuosa con prácticas ecológicas. Un pequeño proyecto que llevaremos ya siempre en la mente cuando hablemos de buenos vinos blancos.
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SOBRE D.O. RÍAS BAIXAS
¡Boom! Este vino te rompe los esquemas.
Nada más meter la nariz en la copa te das cuenta de la diferencia de este Albariño del Salnés, más maduro y complejo, con notas de fruta de hueso como el albaricoque, aromas de fruta de membrillo, pomelo, flor de azahar y especias dulces como la nuez moscada.
En boca es mucho más fresco y cítrico, aunque untuoso y con suaves notas de bollería. Al no ser tan maduro como en nariz se hace muy bebible y nada pesado. Equilibrado y largo. No pierde su carácter atlántico, con sensaciones algo salinas.
La prueba viviente de que los vinos de Albariño con años están fantásticos, siempre que sean buenos obviamente, así que cuidado, Narupa Alalá esta hecho todo un conquistador de paladares.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Langosta a la mantequilla
Uff! Placeres de la vida que por desgracia no son baratos, al menos moriremos contentos. La parte ácida del vino limpia perfectamente la grasa que aporta la salsa de mantequilla y ambos, vinos y plato tiene suficiente intensidad y sabor para llevarse pero que muy bien entre ellos.
Prueba este vino también con pescados blancos, arroces y carnes blancas.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Día de lectura
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Cena romántica
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De cumpleaños
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