ESTALADIÑA 2023

Name: ESTALADIÑA 2023
Brand: D.O. BIERZO
Price: 43.90 EUR
Availability: InStock

MENGOBA ALICANTE BOUCHETBREZO MENCIA 2023

BODEGAS Y VIÑEDOS MENGOBA. D.O. BIERZO

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¿Por qué nos encanta este vino?

Etaladiña tiene ese punto de vino raro en el buen sentido, de los que te hacen levantar la ceja y volver a oler la copa. Es un tinto pequeño, muy de detalle, con una fruta fresca y una textura que se mueve entre lo ligero y lo serio sin ponerse dramática.
Aquí la protagonista es la Estaladiña, una variedad poco común que suele dar vinos finos, con frescura y una expresión bastante original. En copa aparece fruta roja, flor, un toque herbáceo y una parte mineral que le da bastante carácter, como si el vino viniera con conversación propia.
En boca es ágil, con tanino suave, acidez viva y una sensación muy limpia que hace que el trago sea fácil pero no vacío. Tiene ese tipo de perfil que no busca hacer volumen, sino dejar una impresión distinta, y ahí es donde engancha.
Mengoba firma una interpretación muy poco obvia y bastante curiosa, de esas que te recuerdan que en el vino también hay espacio para salirse del camino de siempre. ¿No te apetece justo algo así para salir de la rutina?

Estaladiña tiene ese punto de vino raro en el buen sentido, de los que te hacen levantar la ceja y volver a oler la copa. Es un tinto pequeño, muy de detalle, con una fruta fresca y una textura que se mueve entre lo ligero y lo serio sin ponerse dramática. Aquí la protagonista es la Estaladiña, una variedad poco común que suele dar vinos finos, con frescura y una expresión bastante original. En copa aparece fruta roja, flor, un toque herbáceo y una parte mineral que le da bastante carácter, como si el vino viniera con conversación propia. En boca es ágil, con tanino suave, acidez viva y una sensación muy limpia que hace que el trago sea fácil pero no vacío. Tiene ese tipo de perfil que no busca hacer volumen, sino dejar una impresión distinta, y ahí es donde engancha. Mengoba firma una interpretación muy poco obvia y bastante curiosa, de esas que te recuerdan que en el vino también hay espacio para salirse del camino de siempre. ¿No te apetece justo algo así para salir de la rutina?

Categorías: discount, Tintos, Vinos Etiqueta: ETALADIÑA

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: Estaladiña

Añada: 2023,

Crianza: Esta maravilla gastronómica hace su ciranza durante 10 meses en barrica de roble francés de 500 litros.

Grado alcohólico: 13% vol.

Producción: 540 botellas

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14-16 °C.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: tinto para disfrutar ahora; por su rareza, conviene beberlo en su punto.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Estaladiña procede de una pequeña parcela trabajada por Mengoba con una variedad poco habitual y muy ligada a la expresión local. La Estaladiña es una uva con poca presencia, y eso le da al vino un carácter más singular y una identidad muy clara.
El entorno berciano, con influencia atlántica y suelos variados, ayuda a que el vino conserve frescura y una lectura muy precisa del lugar. Es el tipo de contexto en el que una variedad delicada puede mostrarse con bastante nitidez.

Cómo se hizo

La vendimia se realiza a mano y con selección, buscando que entre en bodega solo la fruta en buen estado. La elaboración se hace con cuidado para respetar el perfil fino y poco común de la variedad.
La crianza acompaña sin tapar, dejando que el vino conserve su lado más fresco, expresivo y singular. Es una vinificación pensada para no disfrazar nada y para que la Estaladiña se exprese con libertad.

SOBRE BODEGAS DE MENGOBA

Ver todos sus vinos

Mengoba es un proyecto de Bierzo que pone el foco donde debe estar: en la viña y en el carácter del lugar. La bodega se fundó en 2007 y trabaja con un viñedo pequeño, de unas 6 hectáreas, así que aquí no hay ruido de más, sino una manera bastante honesta de entender el vino.
Sus parcelas están repartidas por zonas como Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo, con suelos muy distintos entre sí: arcillo-calcáreos, pedregosos y de pizarra según la zona. Esa mezcla se nota en los vinos, que suelen ir más por la vía de la mineralidad, la tensión y la longitud que por la de la exuberancia fácil.
En bodega, la idea es acompañar la uva sin taparla: vendimia manual, selección de la fruta, fermentación a baja temperatura y crianza sobre lías en fudre oval de 4.000 litros cuando toca. El resultado suele ser vinos con mucha personalidad, pero sin hacer aspavientos, de esos que se entienden mejor a sorbos que a prisas.
Si te gustan los vinos que hablan bajito pero dejan huella, Mengoba va bastante por ahí.

SOBRE LA D.O BRIEZO

Aquí hay una incongruencia en el dato de origen: el vino figura con origen Montsant, aunque la bodega es de Bierzo. Si quieres que la ficha quede limpia, conviene revisar ese punto antes de publicarla.
Montsant, como zona, se mueve entre laderas, suelos pobres y un clima mediterráneo que da vinos con bastante personalidad y una lectura muy de paisaje. Cuando se trabaja con precisión, también puede dar tintos más finos y originales, como pasa en vinos de producción muy pequeña.

NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

Chuletillas de cordero

Un tinto sin duda elegante. Su frescura y su tanino suave se funden con la jugosidad del cordero y ese toque a la brasa que realza los sabores para convertir este duo en algo perfecto.

Prueba este vino también con carnes rojas, guisos y cecina…