COSTUMBRES BLANCO 2019

VINOS EN VOZ BAJA. D.O. Ca. RIOJA

blancos_maduros blancos_corpulentos

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¿Por qué nos encanta este vino?

La vida son dos días y este blanco riojano pone la chispa necesaria para disfrutar cada momento al máximo.

Fresco, cremoso y con mucha fruta blanca de manzana y pera. Flores blancas con notas cítricas y leves herbáceos se unen al festival.

Los tostados cremosos de la barrica le dan porte y seriedad a un vino sabroso, con buena persistencia y con toda el alma de una zona de Rioja de la que no estamos tan acostumbrados a beber.

Si eres de los que le gustan beber blancos con personalidad deberías de empezar a hacer de este vino una costumbre.

La vida son dos días y este blanco riojano pone la chispa necesaria para disfrutar cada momento al máximo. Fresco, cremoso y con mucha fruta blanca de manzana y pera. Flores blancas con notas cítricas y leves herbáceos se unen al festival. Los tostados cremosos de la barrica le dan porte y seriedad a un vino sabroso, con buena persistencia y con toda el alma de una zona de Rioja de la que no estamos tan acostumbrados a beber. Si eres de los que le gustan beber blancos con personalidad deberías de empezar a hacer de este vino una costumbre.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: Viura, la reina de las blancas en Rioja.

Añada: 2019,

Crianza: La fermentación finalizó en barricas de 225 y 300 L. donde ha permanecido madurando durante 9 meses (sin fermentación maloláctica).

Grado alcohólico: 12% vol.

Producción: 900 botellas. ¡Corre que se lo beben!

Temperatura ideal para disfrutarlo: 9ºC-10ºC. Intenta olvidar los blancos casi congelados, hay blancos que necesitan un temperatura mayor para que puedan sacar los matices propios de vinos más maduros. Prueba y ya nos dirás.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Un blanco que ganará con el tiempo en finura, complejidad y placer. Ahora ofrece mucha más fruta fresca y en unos años la complejidad de matices más de toffee y fruta más madura y especiada te sorprenderá gratamente.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Sus 6 hectáreas de viñedo se encuentran situados en varios municipios de la Rioja Oriental, concretamente en Aldeanueva de Ebro, Alfaro, Calahorra y Autól.

Sus viñas, plantadas en vaso, están divididas en 8 pequeñas parcelas donde algunas van desde 0,3 ha hasta 1,1ha la de mayor extensión. Carlos tiene claro que el respeto por esas viñas y el entorno deben ser un pilar fundamental de su proyecto, entendiendo lo que necesita cada viña.

Costumbres blanco se elaboró a partir de sus uvas de Viura de dos parcelas pequeñas con suelos de arcilla y limo cultivadas de forma ecológica.

La vendimia se realizó de forma manual en pequeñas cajas para cuidar la uva.

Cómo se hizo

La elaboración siempre fue muy artesanal. A medida que la fermentación avanza se separan las pieles del mosto para que termine de fermentar sin controlar la temperatura en barricas de roble cerradas y usadas. La crianza fue de unos 9 meses y no hizo maloláctica.

El vino no se clarificó ni filtro para mantener toda la personalidad de este fantástico vino.

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SOBRE VINOS EN VOZ BAJA

Ver todos sus vinos

Un proyecto de amor a la viña y a la tradición.

Carlos Mazo e Isabel Ruiz, son una pareja decidida a redescubrirnos la Rioja Oriental, una subzona donde predomina la Garnacha junto a otras variedades en un clima más cálido y seco y donde a partir del viñedo familiar repartidos en 8 pequeñas parcelas con un total de 6 ha decidieron en 2012 que embotellar una parte de esa magia que tenían era una obligación y un sentimiento que no podían dejar pasar.

En Aldeanueva de Ebro elaboran tres vinos de escasa producción en una pequeña bodega garaje situada debajo de casa, donde el viñedo habla más que los medios con los que se elaboran, siendo siempre muy artesanales y respetuosos con el vino.

Si te interesa la honestidad, la humildad y el respeto en una zona por redescubrir, Vinos en Voz Baja está gritándote al oído que les des una oportunidad.

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SOBRE D.O. RIOJA

Rioja respira vino por los cuatro costados.

Histórica Denominación de Origen en España, la más antigua junto a Jerez y la primera Denominación de Origen Calificada en 1991. Sus más de 65.000 ha de viñedo se reparten en tres subzonas maravillosas, Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Oriental, cada una con su personalidad y difícil de elegir como si de hijos se tratara.

Infinidad de bodegas, muchas históricas, junto a pequeños vignerons trabajan las diferentes variedades como son la Tempranillo, mayoritaria, la Garnacha, la Graciano, la Mazuelo o la Viura en blancas entre otras.

Si te gustan los blancos, Rioja te ofrece grandes vinos de guarda así como vinos elaborados con variedades minoritarias como el Tempranillo blanco o la Maturana blanca.

En tintos encontrarás desde los afrutados y divertidos vinos jóvenes de Rioja Alavesa elaborados por maceración carbónica hasta tintos muy longevos con largas crianzas que en su día fueron una seña de identidad y que dieron lugar a su famosa clasificación de Crianzas, Reservas y Gran Reservas. No olvidamos tampoco sus rosados y sus espumosos de calidad.

Su clima con influencia atlántica y algo más mediterránea conforme nos desplazamos hacia el este y su variedad de suelos, arcillo-calcáreos y aluviales en altitudes hasta los 700 metros, dan lugar a un abanico de posibilidades donde encontrar nuestro vino ideal está asegurado.

Rioja ofrece también desde ahora vinos según su origen concreto, identificando esos lugares privilegiados y sus viñas singulares. Todo un mundo por descubrir. ¿Empezamos?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Tortilla de patatas

Costumbres blanco aporta la untuosidad y frescura perfectas para este platazo de tortilla de patatas que bien puedes acompañar con pimientos del piquillo. Está para chuparse los dedos.

Prueba este vino también con paellas, pescados y aves.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Playa

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    Domingo loco

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    Reunión de amigos

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