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VERMELL 2019
CELLER DEL ROURE. D.O. VALENCIA
7,50€
Producto no disponible.
¿Por qué nos encanta este vino?
El juguetón de la familia Celler del Roure.
Vermell es un vino fresquísimo pero que no pierde su esencia mediterránea, con aromas de fruta roja madura, notas de monte bajo, especias de pimienta y toques herbáceos y terrosos sutiles.
Fluido y súper agradable de beber, de los de pisar el freno de vez en cuando para no liarla. Taninos jugosos, de los que no raspan e invitan a maridar con tapas rodeado de buena gente.
Este Vermell es un básico imprescindible para cualquier Vinatero o Vinatera que se precie. Tus barbacoas cogerán otro nivel. ¿Aún no lo has probado?
El pequeño juguetón de la familia Celler del Roure. Vermell es un vino fresquísimo pero que no pierde su esencia mediterránea, con aromas de fruta roja madura, notas de monte bajo, especias de pimienta y toques herbáceos y terrosos sutiles. Fluido y súper agradable de beber, de los de pisar el freno de vez en cuando para no liarla. Taninos jugosos, de los que no raspan e invitan a maridar con tapas rodeado de buena gente. Este Vermell es un básico imprescindible para cualquier Vinatero o Vinatera que se precie. Tus barbacoas cogerán otro nivel. ¿Aún no lo has probado?
7,50€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 70% Garnacha tintorera y 30% Mandó. Esto promete.
Añada: 2019,
Crianza: 4 meses en tinajas de barro.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Producción: 80.000 botellas.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC- 15ºC. Un tinto refrescante.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: De los vinos para disfrutar ya y no pensar mucho en el mañana.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Los viñedos de Vermell se encuentran en Les Alcusses, plantados sobre suelos arenosos y a una altitud de 550 metros.
Se trata de viñedos ecológicos
Cómo se hizo
La uva se despalilla en parte, haciendo la fermentación en acero inoxidable así como la fermentación maloláctica.
Después se pasa el vino a tinajas de barro bajo tierra de 2.800 litros durante 4 meses.
SOBRE CELLER DEL ROURE
Tinajeros, atentos a los vinos de Celler del Roure. Una bodega que surge de manos del gran Pablo Caltayud en 1996 con idea de recuperar la forma tradicional de elaborar y poner en valor las antiguas variedades de la zona de Les Alcusses en Moixent, Valencia.
Cuentan con 42 hectáreas de viñedo y controlan otras 36 de otros viticultores. Elaboran dos líneas, una donde la Monastrell es la pieza clave con crianza en barricas y fudres de madera como son sus vinos Maduresa y Les Alcusses, y por otro lado, la línea de variedades antiguas como Mandó, Arcos o Verdil, elaboradas en viejas tinajas recuperadas en una bodega de hace 200 años bajo tierra. Estas tinajas, con un total de 97, van de los 600 litros a los 2.800 y dan a los vinos una profundidad diferente, ensalzando la personalidad de las variedades sin enmascararlas.
No te pierdas unos vinazos a precios de escándalo y que ayudan a no perder una tradición milenaria en esta comarca valenciana.
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SOBRE D.O. VALENCIA
Más de 13.000 hectáreas para todos los gustos.
La DO Valencia se divide en cuatro subzonas: Alto Turia, Valentino, Clariano y Moscatel de Valencia. Zonas muy diversas, con montañas, valles y llanuras donde se cultivan una gran número de variedades tanto tintas como blancas. Bobal, Monastrell, Garnacha tintorera, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merseguera, Moscatel, Chardonnay… la lista es bastante larga y puedes encontrar tanto tintos, blancos, rosados y dulces típicos de Moscatel de Alejandría. En las zonas más altas abundan los suelos más calizos y arenosos, llegando a sobrepasar los 1000 metros, mientras que en zonas más próximas a la costa encontramos suelos más aluviales y de arcilla.
En algunas zonas como Fotanars dels Alforins se están haciendo grandes vinos por productores que buscan rescatar la tradición y variedades autóctonas como Forcallat, Mandó, Miguel de Arco o Verdil, entre otras, empleando diferentes recipientes como es el caso de las tinajas de barro.
La D.O Valencia te conquistará por muchas razones.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Pasta bolognesa
Maridaje glotón. Una pasta fresca siempre será un acierto, y aún más si la acompañas de un vino fresco y con mucha fruta como Vermell de Celler del Roure.
Prueba este vino también con arroces, guisos y embutidos.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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De diario
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Barbacoa con amigos
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A cualquier hora y cualquier lugar
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