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RICO NUEVO JIRÓN DE NIEBLA 2018
RICO NUEVO. D.O.P. CEBREROS
27,90€
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¿Por qué nos encanta este vino?
Un huracán de fruta fresca y crujiente.
Jirón de Niebla no es para sensibles a la acidez cuchillera que para otros se convierte en una adicción cuasi masoquista al placer.
Cereza negra, grosellas, regaliz, flor de violeta, toques de cacao y anís, sensaciones balsámicas y especias como la pimienta.
En boca desata su furia y llena la boca de fruta crujiente, con taninos tensos pero poco molestos y un ligero toque láctico como de yogur que se funde entre especias y una sensación mineral.
Estamos locos de placer con la cabeza dando vueltas como la niña del exorcista esperando que pare justo delante de la copa para seguir dándole caña a este Jirón de Niebla.
¿La niebla no te deja decidir?
Un huracán de fruta fresca y crujiente. Jirón de Niebla no es para sensibles a la acidez cuchillera que para otros se convierte en una adicción cuasi masoquista al placer. Cereza negra, grosellas, regaliz, flor de violeta, toques de cacao y anís, sensaciones balsámicas y especias como la pimienta. En boca desata su furia y llena la boca de fruta crujiente, con taninos tensos pero poco molestos y un ligero toque láctico como de yogur que se funde entre especias y una sensación mineral. Estamos locos de placer con la cabeza dando vueltas como la niña del exorcista esperando que pare justo delante de la copa para seguir dándole caña a este Jirón de Niebla. ¿La niebla no te deja decidir?
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 27,90€ |
| 3 -5 | 26,51€ |
| 6 -999 | 25,11€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Garnacha vieja y experimentada.
Añada: 2018,
Crianza: Crianza en barricas y huevos.
Grado alcohólico: 14% vol. Se pone interesante.
Producción: 2.306 botellas. Más vale una botella en mano que ciento por ahí fuera.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC harán del vino todo un festival.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Tiene vida por delante.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
Los viñedos de Jirón de Niebla vienen del paraje El Sotillo, donde las cepas, viejas, están plantadas con orientación norte sobre suelos de granito.
La vendimia siempre es manual, en cajas de 18kg, para cuidar la calidad de la uva, llevando a cabo una viticultura sostenible y respetando el entorno.
Cómo se hizo
Juanan elabora Jirón de Niebla utilizando siempre levaduras propias del viñedo y en este caso envejece el vino en barricas y huevos durante unos 3 meses.
Al no filtrar ni clarificar pueden verse algunos sedimientos con el tiempo, no te asustes, es algo normal.
SOBRE RICO NUEVO
Juanan viene pisando fuerte. Es la 5ª generación de viticultores en Burgohondo, Ávila, donde trata de expresar toda la magia de Cebreros, elaborando de forma respetuosa con el entorno y sus preciadas viñas de Garnacha tinta y Albillo.
Su bisabuelo, Felipe “Rico Nuevo”, ya elaboraba con las viñas de Rico Nuevo para autoconsumo y venta en el pueblo y de ahí le viene la pasión por lo que hace.
A Juanan le sigue en este viaje Julio Prieto, reconocido ingeniero agrónomo y enólogo y que se declara un defensor y enamorado de la garnacha vieja y la Sierra de Gredos.
Un increíble paisaje de viñas viejas en suelos de granito y pizarra que no te dejarán indiferente. Vinos emocionantes, eléctricos, llenos de emoción y sabor.
+
D.O.P CEBREROS
Reducto garnachero donde encontrarás posiblemente un nuevo amor.
Tras cierta polémica se aprobó finalmente la DOP Cebreros, una denominación de vinos de calidad que abarca la parte sureste de la provincia de Ávila, entre las cuencas de los ríos Alberche y el Tiétar.
Aunque coge el nombre de Cebreros, esta zona abarca 35 municipios diferentes donde abunda la Garnacha en casi un 90% junto a la Albillo Real y una pequeña proporción de otras variedades como Garnacha tintorera y Tempranillo.
Encontrarás por tanto blancos, rosados y tintos, siendo los tintos y rosados elaborados con al menos un 95% de Garnacha, lo que ya te da una idea del perfil de los vinos de esta zona, con mucha fruta, buena acidez gracias a la altitud de los viñedos, que en muchos casos se encuentran sobre los 1.000 metros, y ciertos recuerdos minerales por esos suelos típicos de granito y pizarra de la zona.
La DOP. Cebreros la componen de momento una docena de bodegas, en su mayoría pequeños productores que buscan poner en valor esta zona de increíble belleza. Vamos a apoyarles, ¿apetece un vino?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Venado con frutos rojos
La caza y este Jirón de Niebla de Rico Nuevo se llevan a las mil maravillas. Jugosidad, fruta y especias.
Prueba este vino también con guisos, arroces y embutidos.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Día de playa
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Para relajarse
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Comida familiar
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