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GRATIAS SOL 2019
BODEGAS GRATIAS. SIN D.O.
10,90€
Producto no disponible.
¿Por qué nos encanta este vino?
Tardarás poco en volver este maravilloso blanco de uva Tardana.
Gratias elabora bajo una filosofía de mírame y no me toques mucho un blanco auténtico, con aromas florales y de fruta blanca como pera, manzana y toques de membrillo.
Un vino agradable, con cierta untuosidad y ricos matices. Tiene una acidez bien equilibrada y paso por boca hace que desees más de estos vinos con alma.
Un blanco diferente, de una uva poco conocida, para sorprender y quedar sorprendido.
Gratias por tanta felicidad embotellada.
Tardarás poco en volver este maravilloso blanco de uva Tardana. Gratias elabora bajo una filosofía de mírame y no me toques mucho un blanco auténtico, con aromas florales y de fruta blanca como pera, manzana y toques de membrillo. Un vino agradable, con cierta untuosidad y ricos matices. Tiene una acidez bien equilibrada y paso por boca hace que desees más de estos vinos con alma. Un blanco diferente, de una uva poco conocida, para sorprender y quedar sorprendido. Gratias por tanta felicidad embotellada.
10,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Tardana, una de las blancas lugareñas.
Añada: 2019,
Crianza: 3 meses sobre sus lías en tinajas de barro.
Grado alcohólico: 12,5% vol
Producción: 4.600 botellas. Un vino artesano de los que se hacen poco y muy bueno.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Podrías guardarlo un tiempo sin problema pero es un vino perfecto para disfrutar ya mismo.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el Viñedo
Las viñas de la variedad Tardana con las que se elabora de forma artesanal este Gratias Sol se encuentran en la aldea de Cilanco, provincia de Albacete junto al río Cabriel. Es una variedad autóctona casi extinguida y de maduración tardía, más que las tintas, de ahí el nombre del vino, Sol, al ser una zona donde la uva puede madurar hasta el final.
Cómo se hizo
Gratias elabora vinos éticos, interviniendo lo mínimo posible y llevando a cabo una agricultura sostenible.
Las uvas son prensadas suavemente, pasando un tercio del vino a fermentarse en tinajas de barro y criarse durante 3 meses sobre sus lías y el resto en depósitos de inoxidable de 5000 litros. El vino no hace maloláctica para preservar acidez y tensión.
Antes de embotellar filtrar mínimamente el vino sin clarificar ni estabilizar, por lo que no te asustes si ves sedimentos en la botella, algo totalmente normal.
SOBRE LA NIÑA DE CUENCA
Artesanos de la ética líquida, o más simple, culpables de hacer vinos honestos que están riquísimos.
Bodegas Gratias se encuentra en Casa Ibañez, provincia de Albacete. Una bodega familiar donde, unidos por una misma causa, trabajan Ana, Iván, Silvia y José Armando para elaborar vinos sinceros desde el corazón y el respeto por los viticultores, la viña y la persona que los disfrutan.
Aunque están fuera de la denominación de origen su zona es la Manchuela y allí trabajan 10 hectáreas de viñedo, repartidas en diferentes parcelas con diversas orientaciones y suelos, que en su día, año 2009, partieron de viñedos familiares de unos de los integrantes. Sus variedades son principalmente la Bobal, protagonista de estos bellos paisajes de suaves colinas y cerros. Cultivan también junto a sus cepas viejas de Bobal la variedad blanca Tardana y la tinta Pintaílla, ambas propias del lugar. Para la elaboración usan depósitos de inox, barricas y tinajas que compran a quizás al mejor artesano tinajero, Padilla en Villarobledo.
Si te gustan que los productores pongan toda la carne en el asador, Gratias lo da todo por hacer vinos que enamoren.
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SIN D.O.
La vida puede ser a veces complicada.
Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta. Cuanto aprendemos, ¿verdad?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Sushi
Noche de sushi y buen vino. Gratias Sol dará la luz a esos momentos de gula cuando a uno le apetece comida asiática como si no hubiera un mañana.
Prueba este vino también con pescados, mariscos y pastas.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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De diario
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De viernes
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Reunión de amigos
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