FIRMO GODELLO 2018

BODEGAS FIRMO. D.O. BIERZO

blancos_afrutados blancos_cuerpo medio

19,90


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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.

¿Por qué nos encanta este vino?

Nosotros también firmamos que este Godello que elabora Fermín en Bierzo está de escándalo.

Flores blancas, fruta blanca como manzana, pera y suaves notas de piel de melocotón y una ligera piña dejan paso a unos tostados y ahumados elegantes y bien integrados.

Fresquísimo, recordando a los cítricos y sin perder volumen y grasa en boca, de los que dejan sabor por todos los rincones del paladar y un recuerdo mineral. Al rato, nota sutiles herbáceas nos recuerdan al espárrago blanco.

Complejo y con profundidad. Muy fácil de beber, nada pesado a pesar de su crianza en madera.

Un vino de un proyecto pequeñísimo que nos tiene enamorados junto a su hermano Firmo tinto elaborado con Mencía.

Para beber hoy y también mañana. Un lujo asequible de apenas 1.300 botellas. ¡Corre!

Nosotros también firmamos que este Godello que elabora Fermín en Bierzo está de escándalo. Flores blancas, fruta blanca como manzana, pera y suaves notas de piel de melocotón y una ligera piña dejan paso a unos tostados y ahumados elegantes y bien integrados. Fresquísimo, recordando a los cítricos y sin perder volumen y grasa en boca, de los que dejan sabor por todos los rincones del paladar y un recuerdo mineral. Al rato, nota sutiles herbáceas nos recuerdan al espárrago blanco. Complejo y con profundidad. Muy fácil de beber, nada pesado a pesar de su crianza en madera. Un vino de un proyecto pequeñísimo que nos tiene enamorados junto a su hermano Firmo tinto elaborado con Mencía. Para beber hoy y también mañana. Un lujo asequible de apenas 1.300 botellas. ¡Corre!

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 100% Godello, reina blanca en el Bierzo

Añada: 2018,

Crianza: La fermentación se hizo en barricas de roble francés de 600 litros a temperatura controlada siendo la crianza sobre lías en las mismas barricas durante 9 meses.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: 1.370 botellas. No pierdas la oportunidad.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC. Una Godello compleja y profunda que huye de temperaturas extremadamente frías.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Es un blanco de guarda, de los de abrir con unos años y volver a sonreír en cada sorbo.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Firmo Godello viene de una parcela de viña de unos 25 años de edad situada en el paraje Val de Paxariñas (Quilos), a unos 600 metros de altitud. Está plantada sobre suelos franco arenosos con gran contenido en cuarzo.

Cómo se hizo

Fermín hizo una maceración de la uva en frío durante unas horas para luego prensar.

La fermentación se hizo en barricas de roble francés de 600 litros a temperatura controlada siendo la crianza sobre lías en las mismas barricas durante 9 meses.

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SOBRE BODEGAS FIRMO

Ver todos sus vinos

Fermín Rodríguez Uria, reconocido enólogo, se lanza con su propio proyecto para elaborar vinos que expresen toda la tipicidad de la comarcar leonesa del Bierzo. Una tierra única de la que Fermín consigue extraer dos vinazos de muy poca producción, apenas unas 2.500 botellas en total, a partir de cepas de Godello plantadas sobre suelos arenosos con gran  contenido de cuarzo y cepas viejas de Mencía de más de 50 años plantadas sobre suelos de arcilla y canto rodado y algo de pizarra.

Fermín con una gran experiencia en la zona, trabaja la viticultura de forma sostenible, respetando el entorno y sacándole el máximo potencial a la viña para que sea ella misma y traslade toda la identidad de Bierzo a dos vinos claramente honestos y auténticos.

Es un proyecto de los que nos gustan, en los que las personas ponen todo su corazón y amor por el vino. El resultado, maravilloso. Haznos caso, merece la pena.

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SOBRE D.O. BIERZO

¡Mencía power! Una región de productores ligados a la viña y donde abundan auténticos pepinazos de vinos. Situada en la parte noroeste de León,  limitando con Galicia y Asturias, y que gracias  la Sierra de Ancares frena parte de la influencia atlántica.

Bierzo es una explosión de pequeñas parcelas de viñas viejas que van desde el centro del valle a laderas empinadas, llegando a los 800 metros de altitud y con diferentes orientaciones.

El clima es continental con peligro constante de heladas y donde encontrarás productores auténticos que elaboran en muchos casos pequeñas tiradas de vinos honestos a partir de Mencía, principalmente, y blancos de Godello. Otras variedades menos frecuentes en los vinos son Garnacha tintorera, Palomino, Doña Blanca y Malvasía, además de las recién aprobadas Merenzao y Estaladiña (autóctona del Bierzo).

La D.O. Bierzo es de las pocas que ha comenzado a revolucionar el sistema de clasificación de las viñas en España, haciéndolo lo más parecido a la todopoderosa Borgoña, diferenciado vinos genéricos, de villa o municipio, de paraje, de viña y de gran viña clasificada, lo que sería el equivalente a un Grand Cru, como se consideran por muchos las parcelas del mítico Rapolao.

Ya va haciendo sed de buen Bierzo. ¿Un vinito?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Pastel de calabacín

Simple y delicioso.  La Godello de Firmo aporta frescura y matices de fruta madura que casarán genial con la suavidad y sabor de este pastel de verduras y champiñones.

Prueba este vino también con arroces, pescados blancos y quesos cremosos.

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Cena con los suegros

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    Comida de negocios

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    Día de playa

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