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LA LLORONA VERÓNICA ORTEGA 2021
VERÓNICA ORTEGA. D.O. BIERZO
26,90€
En 24/48 horas en tu copa. Si no te gusta, te compensamos
¿Por qué nos encanta este vino?
Llorarás de la emoción que derrocha cada gota de esta nuevo vino de Verónica Ortega.
La Llorona 2019 es una nueva apuesta por la blanca berciana que nos tiene hipnotizados.
Electrizante, fresco, directo, sabroso y mineral. Un blanco de los de perderse en la copa un rato admirando sus matices de fruta cítrica de pomelo, membrillo, manzana reineta, notas florales de camomila, hinojo, pimienta blanca, toques de humo y tostados perfectamente fundidos que dan carnosidad a la boca a pesar de su acidez cuchillera.
Un vino con alma, de los de corte de alta costura pero a precios contenidos. Nos ha encantado. Lo malo, de la Llorona 2019 hay muy poco.
Llorarás de la emoción que derrocha cada gota de esta nuevo vino de Verónica Ortega. La Llorona 2019 es una nueva apuesta por la blanca berciana que nos tiene hipnotizados. Electrizante, fresco, directo, sabroso y mineral. Un blanco de los de perderse en la copa un rota admirando sus matices de fruta cítrico de pomelo, membrillo, manzana reineta, notas florales de camomila, hinojo, pimienta blanca, toques de humo y tostados perfectamente fundidos que dan carnosidad a la boca a pesar de su acidez cuchillera. Un vino con alma, de los de corte de alta costura pero a precios contenidos. Nos ha encantado. Lo malo, de la Llorona 2019 hay muy poco.
26,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Godello, la dama blanca más buscada en Bierzo.
Añada: 2021,
Crianza: Crianza durante 15 meses en barricas de 600, 500 y 225L ( 80%) y 15% en acero inoxidable.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Producción: 5.895 botellas. Y sólo hemos recibido una pequeñísima parte de esas. Date prisa.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC. Una Godello con cierta complejidad y muy buena acidez. No te pases de frío.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Un vino con algunos años aún por delante.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el Viñedo
Llorarás de la emoción que derrocha cada gota de esta nuevo vino de Verónica Ortega.
La Llorona 2019 es una nueva apuesta por la blanca berciana que nos tiene hipnotizados.
Electrizante, fresco, directo, sabroso y mineral. Un blanco de los de perderse en la copa un rato admirando sus matices de fruta cítrica de pomelo, membrillo, manzana reineta, notas florales de camomila, hinojo, pimienta blanca, toques de humo y tostados perfectamente fundidos que dan carnosidad a la boca a pesar de su acidez cuchillera.
Un vino con alma, de los de corte de alta costura pero a precios contenidos. Nos ha encantado. Lo malo, de la Llorona 2019 hay muy poco.
Cómo se hizo
Verónica despalilló la uva e hizo una breve maceración con las pieles en frío.
Después fermentó el vino con levaduras propias del viñedo y le dio una crianza al 80% del vino durante 15 meses en barricas de roble de 600, 500 y 225 litros. El otro 20% de vino paso por acero inoxidable, para finalmente hacer el ensamblado de todo antes del embotellado.
SOBRE VERÓNICA ORTEGA
¡Ole, ole y ole!
Que podemos decir de esta gaditana con tanto talento y experiencia a sus espaldas. Sus vinos hablan por ella tras haberse recorrido medio mundo elaborando con algunos de los grandes referentes de todos los tiempos como Romané Conti en Borgoña, Combier en Ródano o con Daphne Glorian de Clos Erasmus y Álvaro Palacios en Priorat, entre otros.
Se enamoró del Bierzo y de sus Mencías, comenzando en 2012 con el apoyo de algunos de los productores reconocidos de la zona como Raúl Pérez, su proyecto personal en Valtuille de Abajo.
Trabaja de forma poco intervencionista y de forma orgánica, con bajo sulfuroso y levaduras indígenas, poniendo en valor las viejas viñas que hoy son su mejor tesoro, entre las que hay además de Mencía y Godello, pequeñas proporciones de Garnacha tintorera, Merenzao o Doña Blanca por ejemplo.
Sus vinos son frescos, expresivos y enérgicos, bombas de placer dirigidas a los paladares de todo el universo wineloverista.
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SOBRE D.O. BIERZO
¡Mencía power!
Una región de productores ligados a la viña y donde abundan auténticos pepinazos de vinos. Situada en la parte noroeste de León, limitando con Galicia y Asturias, y que gracias la Sierra de Ancares frena parte de la influencia atlántica.
Bierzo es una explosión de pequeñas parcelas de viñas viejas que van desde el centro del valle a laderas empinadas, llegando a los 800 metros de altitud y con diferentes orientaciones.
El clima es continental con peligro constante de heladas y donde encontrarás productores auténticos que elaboran en muchos casos pequeñas tiradas de vinos honestos a partir de Mencía, principalmente, y blancos de Godello. Otras variedades menos frecuentes en los vinos son Garnacha tintorera, Palomino, Doña Blanca y Malvasía, además de las recién aprobadas Merenzao y Estaladiña (autóctona del Bierzo).
La D.O. Bierzo es de las pocas que ha comenzado a revolucionar el sistema de clasificación de las viñas en España, haciéndolo lo más parecido a la todopoderosa Borgoña, diferenciado vinos genéricos, de villa o municipio, de paraje, de viña y de gran viña clasificada, lo que sería el equivalente a un Grand Cru, como se consideran por muchos las parcelas del mítico Rapolao.
Ya va haciendo sed de buen Bierzo. ¿Un vinito?
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Chipirones en su tinta
La Llorona 2019 es un vino sabroso, directo y con ciertas notas maduras a la vez que presenta una acidez refrescante perfecta para platos de cierta intensidad y grasa.
Prueba este vino también con arroces, pescados en salsa y quesos cremosos.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Reflexionar
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Para seguir en tu mundo
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Un mal día
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