ENVÍNATE ALBAHRA 2021

ENVÍNATE. SIN D.O.

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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.

¿Por qué nos encanta este vino?

Otra Garnacha Tintorera de Almansa…pues no, ¡sorpresa!

Posiblemente la Garnacha Tintorera más fresca que hayamos probado. Puede que parte de la culpa sea por el porcentaje que lleva de Moravia Agria que aporta algo más de acidez o por la elaboración menos machacona de Envínate.

Sea por lo que sea, Envínate Albahra viene perfectamente equilibrado entre elegancia e intensidad de fruta. Aromas de fruta fresca roja y negra como cerezas, ciruelas y grosellas, monte bajo mediterráneo, especias de pimienta negra, notas de flor y toques de café.

Sus curvas lo hacen muy bebible, tanto que la copa quedará vacía en un santiamén. Un vino con una excelente relación calidad precio que hará las delicias de los amantes de vinos más frescos y menos pesados. Nosotros ya estamos suplicando por una copa de Albahra.

Otra Garnacha Tintorera de Almansa…pues no, ¡sorpresa! Posiblemente la Garnacha Tintorera más fresca que hayamos probado. Puede que parte de la culpa sea por el porcentaje que lleva de Moravia Agria que aporta algo más de acidez o por la elaboración menos machacona de Envínate. Sea por lo que sea, Envínate Albahra viene perfectamente equilibrado entre elegancia e intensidad de fruta. Aromas de fruta fresca roja y negra como cerezas, ciruelas y grosellas, monte bajo mediterráneo, especias de pimienta negra, notas de flor y toques de café. Sus curvas lo hacen muy bebible, tanto que la copa quedará vacía en un santiamén. Un vino con una excelente relación calidad precio que hará las delicias de los amantes de vinos más frescos y menos pesados. Nosotros ya estamos suplicando por una copa de Albahra.

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INFORMACIÓN BÁSICA

Variedad/es: 70% Garnacha Tintorera y 30% Moravia Agria, dúo mediterráneo.

Añada: 2021,

Crianza: 7 meses en depósitos de hormigón.

Grado alcohólico: 13,5% vol.

Producción: Unas 7.000 botellas y con demanda mundial.

Temperatura ideal para disfrutarlo: 14ºC-16ºC. Un pelín fresquito estará genial.

¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Perfecto para beber ya y durante los próximos 3-4 años más al menos.

¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?

Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.

Sobre el viñedo

Envínate Albahra viene de viñedos de Garnacha tintorera de unos 30 años de edad divididos en 3 parcelas plantadas a 800 metros de altitud en Almansa, provincia de Albacete.

Los suelos de estos viñedos son arcillo calcáreos y de pizarra en un clima claramente mediterráneo.

Toda la viticultura se trabaja de forma orgánica y la vendimia siempre es manual.

Como se hizo

Los chicos de Envínate fermentaron la uva con un 40-50% de uva entera utilizando levaduras autóctonas, las propias del viñedo, y en depósitos abiertos de hormigón.

Durante la fermentación llevaron a cabo suaves bazuqueos y una maceración de unos 14 días. La maloláctica la hicieron igualmente en hormigón, estando aproximadamente unos 7 meses sobre sus lías en estos depósitos.

A la hora de embotellar utilizaron muy poco sulfuroso.

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SOBRE ENVINATE

Ver todos sus vinos

El cuarteto más buscado del momento y no canta, que sepamos.

Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos y José Martínez empezaron estudiando juntos enología y en el año 2005 decidieron crear el proyecto Envínate,asesorando a bodegas a la vez que elaboran sus propios vinos dentro de cada una de las bodegas donde echaban una mano. Hoy, dado el exitazo, se centra más ya en sus propios proyectos, elaborando en diferentes zonas como Ribera Sacra, Canarias, Extremadura e incluso su último vino en colaboración con Casa Castillo, en Jumilla.

Su forma de entender el vino es clara. Trabajan variedades autóctonas, expresando siempre de forma honesta y transparente el terruño de cada lugar donde elaboran y de una forma poco intervencionista, buscando un perfil de vinos frescos, de carácter atlántico. Envínate está en onfire, así que si quieres probar algo date prisa porque hacen muy pocas botellas y la demanda es mundial. ¡Corre!

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SIN D.O.

La vida puede ser a veces complicada.

Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin D.O que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta.

Cuanto aprendemos, ¿verdad?

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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…

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Pisto manchego

Coge pan que para esto hay que sopar pero bien. Un plato súper sabroso perfecto con Envínate Albahra goque pondrá el punto especiado y afrutado perfecto.

Prueba este vino también con embutidos, quesos y arroces

LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?

Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.

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    Reunión de amigos

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    De picnic

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    En cualquier lugar y a cualquier hora

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