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AGRAPART LES 7 CRUS
AGRAPART. CHAMPAGNE (FRANCIA)
47,90€
Producto no disponible.
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Tu sed tiene premio. -5% de 3 a 5 botellas y -10% para 6 o más botellas.
¿Por qué nos encanta este vino?
7 pisos le comprábamos a Agrapart por cada maravilla de champagne que nos ofrece.
Un “básico” elaborado a partir de 7 crus diferentes y dos añadas que ofrece una perfecta armonía entre mineralidad y carácter frutal, entre elegancia y cremosidad.
Recuerda a la fruta tropical como la fruta de la pasión y el mango, notas cítricas de limón, manzana ácida y brioche. Súper fresco y muy facilón a la hora de beber, de los de ponerse un tope en la copa si no quieres acabar mal.
Equilibrado, desprendiendo naturalidad por los cuatro costados y con una complejidad más que suficiente para su precio. Por otro lado, su carácter mineral, salino lo hace bastante largo.
Fantástico caballo de batalla este Agrapart 7 Crus. ¡Magnifique!
7 pisos le comprábamos a Agrapart por cada maravilla de champagne que nos ofrece. Un “básico” elaborado a partir de 7 crus diferentes y dos añadas que ofrece una perfecta armonía entre mineralidad y carácter frutal, entre elegancia y cremosidad. Recuerda a la fruta tropical como la fruta de la pasión y el mango, notas cítricas de limón, manzana ácida y brioche. Súper fresco y muy facilón a la hora de beber, de los de ponerse un tope en la copa si no quieres acabar mal. Equilibrado, desprendiendo naturalidad por los cuatro costados y con una complejidad más que suficiente para su precio. Por otro lado, su carácter mineral, salino lo hace bastante largo. Fantástico caballo de batalla este Agrapart 7 Crus. ¡Magnifique!
47,90€
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 47,90€ |
| 3 -5 | 45,51€ |
| 6 -999 | 43,11€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 90% Chardonnay y 10% Pinot Noir, lucha de titanes.
Añada: , Sin añada
Crianza: Más de 36 meses sobre lías. Dosaje Brut. 7 gr/l.
Grado alcohólico: 12% vol.
Producción: Tendremos que volver a preguntar.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 9ºC-10ºC. Ideal para que no se te escape el matiz de ninguna burbuja.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Larga vida al champagne.
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
La uva para elaborar Agrapart Les 7 crus viene como su nombre indica de 7 pueblos diferentes, concretamente 4 Grand Crus como Avize, Oger, Cramant y Oiry así como de 2 Premier Crus, Avenay Val D’or, Coligny y Vauciennes.
Pascal Agrapart sigue una filosofía biodinámica, con un respecto y cuidado por la tierra, sin el uso de herbicidas ni pesticidas y elaborando sus champagnes lo más natural posible. No obstante, no le interesan las certificaciones y trabaja de esta manera por su forma de entender la viña y el vino. Esto nos mola.
Cómo se hizo
Elaborado por el método champagnoise o segunda fermentación en la botella.
Primeramente, Agrapart fermenta sus vinos bases principalmente en depósitos de acero inoxidable a partir de levaduras propias del viñedo, excepto un 25% del vino que fermenta en barricas de roble de unos 650 litros.
Les 7 Crus es una mezcla de dos añadas consecutivas estando criada en roble aproximadamente la mitad del vino de la añada más vieja.
El champagne pasa unos 36 meses sobre sus lías ganando complejidad y finura y para lo más amantes de la información, Agrapart es de los productores que hace reflejar en la etiqueta la fecha de embotellado y de degüelle.
Pascal Agrapart no clarifica, filtra o estabiliza ninguno de sus vinos.
SOBRE AGRAPART
Redoble de tambores para uno de lo vignerons de Champagne más codiciados.
Tras cuatro generaciones ligado a la tierra Agrapart & Fils sigue emocionando con sus champagnes de corta natural y súper expresivos. Fue fundada en 1894 por Arthur Agrapart y actualmente es Pascal Agrapart quien se encuentra al frente de la bodega situada en Avize, en la Côte des Blancs.
Trabajan unas 12 hectáreas de viñedo propio a partir de prácticas biodinámicas en diferentes pueblos catalogados como Grand Cru (Avize, Oger, Oiry y Cramant) así como diferentes Premier Cru. En total unas 70 parcelas de Chardonnay y una pequeña proporción algunas otras variedades que utiliza para su cuvée Complantée. La edad de sus viñas está entre los 30 y más de 60 años y utilizan tratamientos naturales y nunca utilizan pesticidas o herbicidas, trabajando a mano cada uno de sus viñedos.
En bodega, utilizan una prensa vertical Coquard y utilizan levaduras autóctonas permitiendo que sus vinos completen la fermentación maloláctica, pasando una parte de ellos por crianza en barricas grandes usadas de unos 600 litros. No filtran, no clarifican y no estabilizan. Mineral, Avizoise o Venus son algunas de sus cuvées que están entre los top de Champagne.
El resultado de todo esto son champagnes vibrantes, llenos de vida y expresión de la tierra. Un lujo que ahora lo tienes a tan sólo un par de clics.
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SOBRE CHAMPAGNE
La región vinícola más glamurosa del Mundo. Tal cual.
Una zona responsable del espumoso mejor valorado y perseguido de todos los tiempos, y que tras cientos de años a sus espaldas perfeccionado su famoso método champagnoise o segunda fermentación en la botella, ha conseguido poner los pelos de punta a todo el planeta.
Champagne se encuentra en el nordeste de Francia, a unos 150 km de París y es allí donde a partir de tres variedades de uva, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier (aunque hay otras cuatro variedades más autorizadas pero anecdóticas), se elaboran espumosos extraordinarios, complejos y elegantes.
La uva consigue una gran acidez debido a un clima extremo, propenso a heladas y muchas penurias para los viticultores debido a la latitud a la que se encuentra Champagne. Sus suelos más característicos son de contenido calizo, de tiza, llamada la craie, aunque se encuentra también mezclados según la zona con otros tipos de suelos como arcillas y margas.
La Denominación de Origen Controlada (AOC) se extiende por unas 34.000 hectáreas de viñedos y divididas en 4 regiones principales: Côtes des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne y Côte des Bar. En total se ha establecido 319 crus entre los que se encuentran 17 considerados Grand Cru, la máxima distinción y de donde procede la mejor uva, y 42 crus o pueblos considerados Premier Cru, segundo e importante escalón de calidad.
Para el proceso de elaboración se exige al menos 12 meses de crianza sobre sus lías antes del degüelle más 3 meses más en bodega antes de salir al mercado, lo que ya pone un punto diferenciador con respecto a otros espumosos de otras zonas, aportando una mayor elegancia y finura en la burbuja así como mayor complejidad en el vino.
Antes del embotellado el champagne puede tener diferentes dosajes a partir del licor de expedición (azúcar y alguna cosilla mas que se añade al final), pudiendo ser Dosage Zéro (Brut Nature) hasta incluso Dulce, pasando por el tradicional Brut y Extra Brut o las diferentes gamas de Secos. Estos niveles de azúcar ayudan a equilibrar la tan alta acidez del champagne y que no se te encojan los dientes.
Si aún no lo has descubierto por ti mismo te darás cuenta de que Champagne es pura magia efervescente y deberías estar siempre dispuesto o dispuesta a dejarte llevar por sus burbujas de placer, y nosotros tenemos unos cuantos champagnes increíbles para ti.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Pasta Carbonara
Festival de sensaciones cremosas. No siempre se tiene que beber el champagne con mariscos y platos sofisticados,
una simple pasta carbonara puede ser un disfrute mayúsculo si la combinas con Agrapart Les 7 Crus.
Prueba este vino también con pescados, sushi y quesos cremosos.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Día de piscina
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Cumpleaños
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Reunión de amigos
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