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KOMOKABRAS ESPUMOSO ANCESTRAL
ADEGA ENTRE OS RÍOS. V.T. DE BARBANZA E IRIA
17,90€
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¿Por qué nos encanta este vino?
Es tan vicioso que guardaras botellas debajo de la cama donde nadie pueda cogerlas.
Te sorprende su precisión y limpieza de aromas. Equilibrado, sabroso y cargadito de aromas cítricos de limón, fruta de hueso y fruta blanca como la manzana, toques de jengibre y unos recuerdos ahumados muy elegantes
Muy agradable de beber, tanto que para algunos de nosotros se ha convertido en una obsesión lo que José hace con este vino del que solo tenemos unas pocas cajas al año. Si hubiera más, nos bañaríamos con él hasta en invierno.
No te quedes atrás, si quieres probar la mejor versión ancestral de Albariño, hazte ya con alguna botella de Komokabras Espumoso Ancestral. Tremendo.
Es tan vicioso que guardaras botellas debajo de la cama donde nadie pueda cogerlas. Te sorprende su precisión y limpieza de aromas. Equilibrado, sabroso y cargadito de aromas cítricos de limón, fruta de hueso y fruta blanca como la manzana, toques de jengibre y unos recuerdos ahumados muy elegantes Muy agradable de beber, tanto que para algunos de nosotros se ha convertido en una obsesión lo que José hace con este vino del que solo tenemos unas pocas cajas al año. Si hubiera más, nos bañaríamos con él hasta en invierno. No te quedes atrás, si quieres probar la mejor versión ancestral de Albariño, hazte ya con alguna botella de Komokabras Espumoso Ancestral. Tremendo
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| Quantity | Disccount |
|---|---|
| 1 -2 | 17,90€ |
| 3 -5 | 17,01€ |
| 6 -999 | 16,11€ |
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Albariño
Añada: 2023,
Crianza: 15 meses sobre lías.
Grado alcohólico: 12,5% vol.
Producción: Apenas nos llegan cada año unas pocas cajas.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 8ºC-9ºC. Agradecerá no congelarlo.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Mejorará con algo más de tiempo pero está tan bueno y hay tan poco…
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el Viñedo
Las viñas con las que trabaja José Crusat son un 70% propias y el resto procedentes de viticultores de la zona.
Las viñas van desde los 15 años a más de 50, y se sitúan en la banda norte de la ría Arousa con orientaciones sur-suroeste sobre suelos graníticos y esquistos.
Cómo se hizo
José elabora este espumoso mediante el método ancestral, es decir, terminando la fermentación alcohólica en la botella. Posteriormente el vino permanece 15 meses sobre sus lías antes de ser degollado.
El dosaje final es Extra Brut.
SOBRE ADEGA OS RIOS
Adega Os Ríos es una bodega familiar donde su mente más inquieta se llama José Crusat. Un personaje algo alocado, como algunos nombres de sus vinos dan a entender, pero que sabe muy bien lo que se trae entre manos.
Su bodega se sitúa en Pobra do Caramiñal, dentro de la IGP Barbanza e Iría, a 45 minutos de Pontevedra. Su filosofía es respetar el terroir, trabajando de forma sostenible, sin el uso de herbicidas e insecticidas y manteniendo la cubierta vegetal. Usan siempre levaduras autóctonas y sus viñedos se asientan en rocas de granito y esquistos, y se encuentran próximas al mar.
Sus elaboraciones son muy variadas buscando siempre sacar todoel potencial de cada variedad y de esta zona maravillosa, desde vinos naranjas a espumosos ancestrales. Vinos súper chulos, frescos y muy muy ricos.
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SOBRE VINO DE LA TIERRA DE BARBANZA E IRIA
Se trata de una Indicación Geográfica Protegida en la zona de la ribera de la Ría de Arousa, en Galicia, cerca del límite de la famosa D.O. Rías Baixas.
Encontramos tanto variedades blancas como Albariño, Godello, Raposo o Treixadura entre otras así como variedades tintas como Caíño, Mencia, Espadeiro o Brancellao. Son vinos atlánticos, suaves y ligeros, gracias a la proximidad al mar de sus pequeños viñedos.
Adega entre Os Ríos es uno de los máximos exponentes de la zona.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Pulpo a feira
No sabemos cuál es mas vicioso, si el vino o el pulpo. Espetacular combinación gallega.
Prueba este vino también con pescados blancos, arroces y entrantes.
LA VIDA SON DOS DÍAS, ¿POR QUÉ ESPERAR?
Cualquier ocasión siempre es buena para un disfrutar de este vino pero te damos algunas buenas sugerencias.
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Para sorprender
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Domingo loco
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A cualquier hora y cualquier lugar
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