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AGRAPART TERROIRS BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT
AGRAPART. CHAMPAGNE (FRANCIA)
66,90€
Producto no disponible.
¿Por qué nos encanta este vino?
¡Vinateros, placer a la vista!
Agrapart se va poniendo serio con su cuvée Terroirs. Un Blanc de Blancs preciso, elegante, muy mineral, con aromas de manzana, pera, flores blancas y toques cítricos combinados con notas de pastelería fina.
Su textura es como la seda, muy agradable pero manteniendo tensión y un carácter mineral con recuerdos a tiza.
Largo y con un equilibrio preciso entre la acidez y el dulzor del dosaje, dejando un final tostado ligero con notas cítricas y un carácter salino
Un malabarista que juega entre la madurez de la uva, intensa y sabrosa, y la expresividad de un viñedo único plantado en el corazón de Champagne.
Si además eres defensor de la filosofía bio, este champagne es el reflejo de la naturaleza en estado puro. Muchas cosas buenas para perdértelo, ¿no crees?
¡Vinateros, placer a la vista! Agrapart se va poniendo serio con su cuvée Terroirs. Un Blanc de Blancs preciso, elegante, muy mineral, con aromas de manzana, pera, flores blancas y toques cítricos combinados con notas de pastelería fina. Su textura es como la seda, muy agradable pero manteniendo tensión y un carácter mineral con recuerdos a tiza. Largo y con un equilibrio preciso entre la acidez y el dulzor del dosaje, dejando un final tostado ligero con notas cítricas y un carácter salino Un malabarista que juega entre la madurez de la uva, intensa y sabrosa, y la expresividad de un viñedo único plantado en el corazón de Champagne. Si además eres defensor de la filosofía bio, este champagne es el reflejo de la naturaleza en estado puro. Muchas cosas buenas para perdértelo, ¿no crees?
66,90€
INFORMACIÓN BÁSICA
Variedad/es: 100% Chardonnay, Blanc de Blancs.
Añada: , Sin añada.
Crianza: 48 meses sobre lías. Autólisis por un tubo, pero elegante y fino, eso sí.
Grado alcohólico: 12% vol.
Producción: Tendremos que volver a preguntar.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 9ºC-10ºC. Perfecta para disfrutar cada burbuja de este pepinazo de champagne.
¿Acabaré echándolo a perder si lo guardo?: Champange y años son dos cosas que no debería darte miedo, todo lo contrario, excitarte
¿AÚN NECESITAS MÁS INFORMACIÓN?
Nosotros tampoco podemos evitarlo… aquí tienes toda la información técnica lista para ser devorada.
Sobre el viñedo
La uva para elaborar Agrapart Terroirs viene de viñedos seleccionados en los Grand Cru Avize, Oger, Cramant y Oiry, siendo exclusivamente Chardonnay con una edad de entre 20 y 50 años, por lo que se trata de un Blanc de Blancs espectacular.
Pascal Agrapart sigue una filosofía biodinámica, con un respecto y cuidado por la tierra, sin el uso de herbicidas ni pesticidas y elaborando sus champagnes lo más natural posible. No obstante, no le interesan las certificaciones y trabaja de esta manera por su forma de entender la viña y el vino. Esto nos mola.
Cómo se hizo
Agrapart Terroirs como el resto de champagnes se elabora por el método champagnoise o segunda fermentación en la botella.
Primeramente, Agrapart fermenta sus vinos bases principalmente en depósitos de acero inoxidable a partir de levaduras propias del viñedo, excepto un 25% del vino que fermenta en barricas de roble de unos 600 litros.
Este champagne es una mezcla de dos añadas estando criada en roble aproximadamente la mitad del vino de la añada más vieja.
El champagne pasa unos 48 meses sobre sus lías lo que da una burbuja súper fina e integrada y aromas complejos.
Agrapart es de los productores que hace reflejar en la etiqueta la fecha de embotellado y de degüelle y siguiendo su filosofía de mínima intervención no clarifica, filtra o estabiliza ninguno de sus vinos.
En este caso el dosaje es más bajo que en su champagne Les 7 crus, aportando unos 5 gramos de azúcar por litro (extra brut).
SOBRE AGRAPART
Redoble de tambores para uno de lo vignerons de Champagne más codiciados.
Tras cuatro generaciones ligado a la tierra Agrapart & Fils sigue emocionando con sus champagnes de corta natural y súper expresivos. Fue fundada en 1894 por Arthur Agrapart y actualmente es Pascal Agrapart quien se encuentra al frente de la bodega situada en Avize, en la Côte des Blancs.
Trabajan unas 12 hectáreas de viñedo propio a partir de prácticas biodinámicas en diferentes pueblos catalogados como Grand Cru (Avize, Oger, Oiry y Cramant) así como diferentes Premier Cru. En total unas 70 parcelas de Chardonnay y una pequeña proporción algunas otras variedades que utiliza para su cuvée Complantée. La edad de sus viñas está entre los 30 y más de 60 años y utilizan tratamientos naturales y nunca utilizan pesticidas o herbicidas, trabajando a mano cada uno de sus viñedos.
En bodega, utilizan una prensa vertical Coquard y utilizan levaduras autóctonas permitiendo que sus vinos completen la fermentación maloláctica, pasando una parte de ellos por crianza en barricas grandes usadas de unos 600 litros. No filtran, no clarifican y no estabilizan. Mineral, Avizoise o Venus son algunas de sus cuvées que están entre los top de Champagne.
El resultado de todo esto son champagnes vibrantes, llenos de vida y expresión de la tierra. Un lujo que ahora lo tienes a tan sólo un par de clics.
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SOBRE CHAMPAGNE
Redoble de tambores para uno de lo vignerons de Champagne más codiciados.
Tras cuatro generaciones ligado a la tierra Agrapart & Fils sigue emocionando con sus champagnes de corta natural y súper expresivos. Fue fundada en 1894 por Arthur Agrapart y actualmente es Pascal Agrapart quien se encuentra al frente de la bodega situada en Avize, en la Côte des Blancs.
Trabajan unas 12 hectáreas de viñedo propio a partir de prácticas biodinámicas en diferentes pueblos catalogados como Grand Cru (Avize, Oger, Oiry y Cramant) así como diferentes Premier Cru. En total unas 70 parcelas de Chardonnay y una pequeña proporción algunas otras variedades que utiliza para su cuvée Complantée. La edad de sus viñas está entre los 30 y más de 60 años y utilizan tratamientos naturales y nunca utilizan pesticidas o herbicidas, trabajando a mano cada uno de sus viñedos.
En bodega, utilizan una prensa vertical Coquard y utilizan levaduras autóctonas permitiendo que sus vinos completen la fermentación maloláctica, pasando una parte de ellos por crianza en barricas grandes usadas de unos 600 litros. No filtran, no clarifican y no estabilizan. Mineral, Avizoise o Venus son algunas de sus cuvées que están entre los top de Champagne.
El resultado de todo esto son champagnes vibrantes, llenos de vida y expresión de la tierra. Un lujo que ahora lo tienes a tan sólo un par de clics.
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NADIE MEJOR QUE TÚ PARA CONOCER TUS GUSTOS PERO A NOSOTROS NOS ENCANTA CON…
Quesos
Productos artesanos que se llevan a las mil maravillas. El punto cremoso, láctico y graso del queso quedará perfectamente compensado con la acidez, frescura y naturalidad de Agrapart Terroirs.
Prueba este vino también con pescados, mariscos y carnes blancas
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